金牌店長(cháng)——門(mén)店管理5A系統

【培訓對象】
加盟商、門(mén)店經(jīng)理、儲備經(jīng)理、店長(cháng)、儲備店長(cháng)等管理人員。

【培訓收益】
● 場(chǎng)景管理系統：提升門(mén)店體驗感，吸引顧客進(jìn)店，延長(cháng)停留時(shí)間 ● 人才管理系統：打造職業(yè)化團隊，引導顧客購買(mǎi)，完成業(yè)績(jì)目標 ● 流程管理系統：擬定標準化流程，使人員辦事高效，服務(wù)周到 ● 數據管理系統：分析關(guān)鍵性數據，對“人貨場(chǎng)”進(jìn)行策略性調整 ● 制度管理系統：制定合理化制度，是門(mén)店有序運轉的基本保障

破題前言：
1. 一句話(huà)說(shuō)明店長(cháng)的核心職責：
在門(mén)店正常運轉的情況下，保證老板和員工的盈利。
2. A的含義：
A代表第一和頂尖
3. 詮釋5A模型

第一講：1A——門(mén)店場(chǎng)景管理系統
一、門(mén)店場(chǎng)景管理意義
1. 給顧客看：吸引進(jìn)店，延長(cháng)留店
2. 給自己看：心情愉悅，有自豪感
3. 給老板看：賺足面子，放心授權
4. 給同行看：挫其士氣，吸納人才
二、門(mén)店場(chǎng)景之視覺(jué)
1. 視覺(jué)之美
1）門(mén)頭設計、櫥窗展示、燈光調試、色彩搭配
落地方法：燈光調試的技巧
2. 視覺(jué)之新
新款產(chǎn)品、新促物料
道具：模板展架
3. 視覺(jué)之信
獎杯、錦旗、證書(shū)、微笑
案例：銷(xiāo)售冠軍店
開(kāi)放提問(wèn)：行業(yè)權威性背書(shū)有哪些？
二、門(mén)店場(chǎng)景之聽(tīng)覺(jué)
音樂(lè )聲、吆喝聲、吶喊聲、擊掌聲、播報聲、廣告聲……
案例：ZARA的音樂(lè )、水療的吆喝、MUJI的吶喊
三、門(mén)店場(chǎng)景之嗅覺(jué)
鮮花、香水、香薰
案例：慕斯寢具、山水音響
落地方法：不同場(chǎng)景下的精油香氛
四、門(mén)店場(chǎng)景之味覺(jué)
茶點(diǎn)、水果、飲品
案例：為什么南方人總愛(ài)喝茶
五、門(mén)店場(chǎng)景之觸覺(jué)
溫度、商品
六、門(mén)店場(chǎng)景之互動(dòng)
1. 游戲區、體驗區、休閑區、自拍區
案例：海底撈的美甲、祿鼎記的劃圈圈
工具：門(mén)店場(chǎng)景檢查表
落地方法：每天早上、中午和下午進(jìn)行三次巡檢，專(zhuān)人專(zhuān)區，相互檢查

第二講：2A——門(mén)店人才管理系統
一、認知人才
1. 為什么是人才不是團隊
1）業(yè)績(jì)才是王道
2）崗位職能單一
3）僧多肉少局面
4）個(gè)人成就團隊
2. 人才的重要性
3. 人才的標準
現場(chǎng)作業(yè)：請寫(xiě)出你對門(mén)店人才的界定標準（最高標準、基本標準、最低標準）
二、門(mén)店人才管理之選人
1. 選人的重要性
2. 選人的誤區
3. 選人的原則
親自考察、全面考察、崗能匹配、適合即可、快速搶人
案例：這個(gè)帶紋身的男孩不能要
4. 招聘渠道
網(wǎng)絡(luò )推廣、親友介紹、定向挖人、平時(shí)留意
案例：付店長(cháng)總是繞道上廁所的秘密
案例：李總住7天酒店，把前臺小哥哥帶走了
小組分享：還有哪些好的招聘渠道
現場(chǎng)作業(yè)：如何寫(xiě)招聘軟文吸引人
5. 參考資料
《門(mén)店組織架構圖》、《崗位職責說(shuō)明書(shū)》、《招聘提問(wèn)通用題庫》、《面試評估表》
三、門(mén)店人才管理之育人
1. 育人的重要性
2. 育人的原則
3. 育人的方法
師傅帶教、集中培訓、大膽授權、學(xué)習分享會(huì )
落地方法：早會(huì )學(xué)習，晚上精進(jìn)
4. 新人成長(cháng)計劃
現場(chǎng)作業(yè)：現場(chǎng)制定新人成長(cháng)計劃
四、門(mén)店人才管理之用人
1. 用人的重要性
2. 用人的心態(tài)
3. 用人的技巧
1）事前鼓勵他
2）事后夸獎他
3）隨時(shí)相信他
4）表?yè)P要當眾
……
案例：潘店長(cháng)的鼓勵VS 李店長(cháng)的命令
4. 用人的胸懷
多賞識，少譴責；用其長(cháng)，容其短；刀子嘴，豆腐心。
五、門(mén)店人才管理之留人
1. 人才流失的危害
2. 人才流失的分析
1）快樂(lè )：工作不快樂(lè )，錢(qián)再多也沒(méi)用
2）成長(cháng)：翅膀硬了，想要高飛
3）價(jià)值：付出總要得到回報
4）空間：感覺(jué)遇到了瓶頸
3. 留住人才的方法
1）未雨綢繆——還未提出要走
a門(mén)店文化：使命、遠景和價(jià)值觀(guān)
b人文關(guān)懷：給父母的信
c學(xué)習黑洞：學(xué)習永無(wú)止境
d事業(yè)規劃：合伙人制
2）亡羊補牢——已經(jīng)提出要走
a提升待遇：提高提成部分
b感情穩心：這一路走來(lái)
c拖延戰術(shù)：招不到人，再待一個(gè)月
案例：3個(gè)月前說(shuō)要走，最后還沒(méi)走
小組分享：請分享你的留人故事

第三講：3A——門(mén)店流程管理系統
一、認知流程
1. 流程的重要性
案例：錢(qián)大媽的店亂中有序
2. 什么是關(guān)鍵流程
3. 用四象限寫(xiě)出你的關(guān)鍵流程
工具：四象限（X-顧客 Y-錢(qián)財）
4. 流程圖制作
小組PK：我說(shuō)你來(lái)畫(huà)
二、門(mén)店銷(xiāo)售流程
小組PK：繪制門(mén)店銷(xiāo)售整套流程
三、辦理會(huì )員卡流程
小組PK：繪制辦理會(huì )員卡流程
四、處理顧客投訴流程
電話(huà)投訴、現場(chǎng)投訴
對抗演練：如何應對電話(huà)投訴和現場(chǎng)投訴
五、售后服務(wù)流程
案例：TATA木門(mén)的售后服務(wù)流程

第四講：4A——門(mén)店數據管理系統
一、數據的特性
1. 數據是客觀(guān)的，不會(huì )撒謊
2. 數據是敏感的，直擊人心
3. 數據是溫度計，反映癥狀
二、門(mén)店數據分析
1. 門(mén)店數據分析的作用
2. 門(mén)店數據分析的策略
1）一個(gè)法則：8020法則
2）兩個(gè)對比：同比和環(huán)比
3）三個(gè)分析：商品分析 人員分析 顧客分析
3. 門(mén)店數據分析的步驟
1）構建思維：目的是什么、需要什么數據、這些數據
2）數據收集
3）數據處理：計算、分組、轉化
4）數據分析：反映問(wèn)題—分析原因—尋找辦法
三、門(mén)店商品數據分析
1. 門(mén)店商品數據分析作用
2. 門(mén)店商品核心數據
售罄率、動(dòng)銷(xiāo)率、客單價(jià)、客單量、存銷(xiāo)比、銷(xiāo)售金額/數量占比……
工具：銷(xiāo)售排名表、款式銷(xiāo)售表
四、門(mén)店人員數據分析
1. 門(mén)店人員數據分析作用
2. 門(mén)店人員核心數據
銷(xiāo)售額、完成率、成交率、均單值、退單數……
五、門(mén)店顧客數據分析
1. 門(mén)店顧客數據分析作用
2. 門(mén)店顧客核心數據
性別、年齡、穿著(zhù)、住址、動(dòng)線(xiàn)、進(jìn)店時(shí)間
工具：人物畫(huà)像表

第五講：5A——門(mén)店制度管理系統
一、認知制度
1. 制度的定義
2. 制度的特性
二、行為規范制度
考勤、衛生、會(huì )議、匯報、價(jià)格、倉管、客訴
案例：門(mén)店價(jià)格制度
參考資料：考勤、衛生、會(huì )議、匯報、價(jià)格、倉管、客訴等制度模板
三、獎勵懲罰制度
薪酬、績(jì)效、晉升、淘汰、獎罰、PK
案例：門(mén)店五星導購晉升制度
現場(chǎng)作業(yè)：制定促銷(xiāo)活動(dòng)的PK制度
參考資料：薪酬、績(jì)效、晉升、淘汰、、獎懲、PK六大制度參考模板
四、制度的實(shí)施三條準則
1. 法規大于人情
2. 任何人不能觸碰紅線(xiàn)
3. 眾怒難犯時(shí)是調整制度的最好時(shí)機 

 1-專(zhuān)長(cháng)：

• 金牌店長(cháng)的三大管理

   

  思考問(wèn)題：店面的經(jīng)營(yíng)為什么越來(lái)越難做？店員的熱情為什么越來(lái)越消極？店面的業(yè)績(jì)?yōu)槭裁丛絹?lái)越慘淡？終極原因在于：店長(cháng)自己出了問(wèn)題自己的情緒不好，影響了店員的情緒；人才的管理不好，導致了人才的流失；客戶(hù)的經(jīng)營(yíng)不好，造成了了客源的離去。一名優(yōu)秀的店長(cháng)一定要學(xué)會(huì )：自我的情緒管理、人才的危機管理、客戶(hù)的關(guān)系管理一、自我的情緒管理（..

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• 金牌店長(cháng)管理能力提升

   

  【課程背景】店長(cháng)是店面經(jīng)營(yíng)的核心人物，店長(cháng)的工作能力直接決定著(zhù)店面的贏(yíng)利水平。在琳瑯滿(mǎn)目的大小店鋪中，要使你的店面位居高位，先要提升店長(cháng)的實(shí)際工作能力，這是店面贏(yíng)利的要訣。近年來(lái)零售終端短兵相接，刺刀見(jiàn)紅的主戰爭，而店長(cháng)則是現場(chǎng)指揮官，店長(cháng)在店面的運營(yíng)中起著(zhù)中流砥柱的作用，不僅要具有高超的銷(xiāo)售服務(wù)技巧，更要成為經(jīng)營(yíng)管理高手。本課程將采用了科學(xué)化、..

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• 金牌店長(cháng)培養計劃

   

  【課程背景】1、微營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代，客流量明顯減少，如何提升進(jìn)店人數？2、目標如何科學(xué)分解，如何做好目標數據分析與目標追蹤？3、90后員工不好管理，員工流程執行力低，如何提升團隊領(lǐng)導力？4、新員工流失多，上手慢，如何復制導購，如何提升教練輔導技術(shù)？5、如何做好員工情緒管理，有效激勵員工斗志，如何天天給員工打雞血？6、員工有效溝通，..

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• 金牌店長(cháng)特訓營(yíng)之銷(xiāo)售篇

   

  【課程背景】現代門(mén)店管理者經(jīng)常遇到這樣的問(wèn)題：1. 在互聯(lián)網(wǎng)的今天，銷(xiāo)售渠道如何拓展；2.店長(cháng)對銷(xiāo)售計劃、分析、把控能力不足；3.商品陳列等對銷(xiāo)售的影響；4.顧客對商品產(chǎn)生不滿(mǎn)時(shí)，我們通常以敷衍為解決手段?！　”菊n程從店長(cháng)對銷(xiāo)售的認識為導向，讓店長(cháng)們轉變原有的銷(xiāo)售思維，從銷(xiāo)售渠道、商品陳列、員工激勵等方面進(jìn)一步..

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• 金牌店長(cháng)特訓營(yíng)之管理篇

   

  【課程背景】現代門(mén)店管理者經(jīng)常遇到這樣的問(wèn)題：1. 店長(cháng)們每天都很忙，成為“三mang”管理者，但業(yè)績(jì)并不理想；2.店長(cháng)就像大海里航行的舵手，店長(cháng)管理能力不足導致店整體管理不理想；　　本課程從店長(cháng)自我角色認知，基本工作流程入手，讓店長(cháng)們在管理上有所提升?！臼谡n方式】課程講授—Lectur..

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• 金牌店長(cháng)如何提升門(mén)店業(yè)績(jì)

   

  【課程背景】現代門(mén)店管理者經(jīng)常遇到這樣的問(wèn)題：1. 店長(cháng)們每天都很忙，成為“三mang”管理者，但業(yè)績(jì)并不理想；2.店長(cháng)就像大海里航行的舵手，店長(cháng)管理能力不足導致店整體管理不理想；3.店長(cháng)對銷(xiāo)售計劃、分析、把控能力不足?！　”菊n程從店長(cháng)自我角色認知，基本工作流程入手，讓店長(cháng)們無(wú)論是銷(xiāo)售..

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