商務(wù)禮儀 煙·酒·茶·餐

第一部份、迎客、送客

第一章、迎客禮
第一節、握手禮
第二節、交換名片
第一、遞交名片順序
第二、接受名片禮儀
第三、微信使用禮儀

第二章、行之禮
第一、進(jìn)出電梯
一、電梯無(wú)人
二、電梯有人
第二、行進(jìn)中
一、客人走內側，主人在左
二、2人并行禮
三、3人并行禮
四、4人并行禮
第三、樓梯禮
第四、座車(chē)禮

第三章、座次禮
第一節、入座原則
一、以遠為上
二、面門(mén)為上
三、觀(guān)景為上
四、靠墻為上
五、右上左下
第二節、宴席座次
第三節、合影座次
第四節、會(huì )議座次
第五節、座車(chē)座次
商務(wù)車(chē)座次
司機開(kāi)車(chē)座次
主人開(kāi)車(chē)座次

第四章、送客禮
第一、迎三送七
第二、婉言挽留
第三、相送一程

第二部份、煙禮

第一節、敬煙禮
一、從底部抽出煙
1、發(fā)煙成雙，不要拿著(zhù)香煙的過(guò)濾嘴部分
2、遞煙要橫遞，忌拋、扔、傳、轉
3、把煙灰缸遞給一起吸煙的人，整合煙
二、哪些情況不能敬
一盒煙的第一支與最后一支
許愿煙，反插
酒底為福根，倒給別人是敬意。煙最后一根為禍根，散給別人是坑人
耳朵上的煙，給別人，別人不要的煙
信奉伊斯蘭教的人不要敬煙

第二節、接煙禮
一、接里不接外
1、尊者可以接外部的煙
2、二支一高一底，拿高者自大，看低人
3、接里不接外，接外死得快
接第一根是斷別人的財路
見(jiàn)外，接外
二、如果發(fā)現別人煙比自己更貴
抽下你的發(fā)財煙或升官煙之類(lèi)的好話(huà)
三、不應把煙夾在耳朵上；

第三節、點(diǎn)煙禮
第一、點(diǎn)煙
一、好火不點(diǎn)三支煙
災—災
“三火”的諧音同“散伙”
打火的時(shí)候,最好一手打火.一手護風(fēng),以示尊敬。
第二、回點(diǎn)煙
男士向女士借火，女士不必替他點(diǎn)火，只需將打火機給他就行
女士向男士借火，不能從他手中接過(guò)燃著(zhù)的火，應由男士打火
借火需護火，食指輕敲兩下點(diǎn)煙者的手
別人給你點(diǎn)煙，記得頭低一下，不要太霸氣，幫對方護火，輕聲表示謝意

第四節、抽煙禮
1、吸煙時(shí)，不應走動(dòng)，否則有失風(fēng)度；
2、不應一直吸到燒手或吸到過(guò)濾嘴邊緣；
3、不應將煙霧向別人直噴過(guò)去；
4、也不應在電扇和空調的上風(fēng)吸煙；

第五節、拒煙禮
一、面對上級，恭敬接煙
1、實(shí)在不想抽，偷偷把煙收起來(lái)
2、起身幫助領(lǐng)導把煙灰缸接過(guò)去，便于領(lǐng)導彈煙灰
3、先給領(lǐng)導點(diǎn)上，再給自己點(diǎn)上，假裝抽幾口，裝裝樣子
二、熟人面前，巧妙回絕
謝謝領(lǐng)導，我不太會(huì )抽煙，別浪費了好煙，但是點(diǎn)煙我是在行的，我給大家點(diǎn)煙吧

第三部份、酒

第一節、目的與預算
第一、培養感情
一、拉近關(guān)系、籠絡(luò )人心、褪去偽裝，還原真相；
二、關(guān)系達成需要高交往性
三、客戶(hù)喝酒，你不喝會(huì )顯得不尊重，沒(méi)有誠意；
第二、公關(guān)武器
1、說(shuō)話(huà)不由自主，不假思索給出答案，判斷隱藏了什么；
2、突破客戶(hù)防御，讓客戶(hù)感動(dòng)，給對手樹(shù)立情感壁壘；
3、了解客戶(hù)愛(ài)好、身體情況、家庭、客戶(hù)的客戶(hù)；
第三、接待預算
一、生意大小
二、對方級別
三、招待政策

第二節、喝酒節奏
第一階段、人飲酒
1、正襟危坐、溫文爾雅、彬彬有禮、中規中矩，講套話(huà)；
2、多談大部份人都參與的話(huà)題，得到多數人認同；
3、主敬賓、陪敬賓，主/隨客回敬，掀不起波瀾，沒(méi)有高潮；
第二階段、酒飲酒
1、顯示才華、常識、修養、風(fēng)度
2、讓帥哥美女輪番進(jìn)攻
3、酒壯英雄膽，感情大門(mén)已打開(kāi)，隔閡已消失，偽裝退去
第三階段、酒飲人
1、忘掉自己是誰(shuí)，自然本性昭然若揭；
2、掏心掏肺，直抒胸臆
3、掀起高潮，表達忠心、友誼、學(xué)到不少

第三節、倒酒
一、給別人倒酒
二、別人倒酒
三、倒多少酒

第四節、敬酒
第一、自己敬別人
1、起身，雙手舉杯，杯口低于對方；
2、如無(wú)特殊人在場(chǎng)，敬酒按順時(shí)針；
4、可多敬一，不可一敬多，碰杯要喝得比對方多；
5、碰杯前有祝酒詞，說(shuō)些吉祥話(huà)、祝愿詞；
第二、如何讓對方端杯
校友、老鄉、幸會(huì )認識、剛才說(shuō)的讓我很有啟發(fā)
在您帶領(lǐng)下一片大好、以后需要您栽培
一開(kāi)始不要力勸，等氣氛活躍再去敬
飯局可以趕，買(mǎi)賣(mài)不能急
第三、別人敬酒自己
1、回應祝酒；
2、放杯速度低于對方；
3、有人提議干杯，即使滴酒不沾，也要拿起杯子

第五節、拒酒
第一、拒酒方法
1、不是每個(gè)人都有無(wú)敵酒量
2、用手擋著(zhù)酒杯口，酒量不超過(guò)自己的1/3，酒前盡量吃點(diǎn)東西
3、應主動(dòng)要非酒類(lèi)的飲料，說(shuō)明自己不飲酒的原因；
4、張羅給大家倒酒、催菜，多講些活躍氣氛的話(huà)；
第二、拒酒理由
嗓子痛/感冒，剛吃了頭孢/感冒藥、開(kāi)車(chē)、備孕
感謝+拒絕+期許
找個(gè)理由+談?dòng)亚?下次再約
第三、喝酒不傷身
一、事前
提前半小時(shí)喝牛奶、酸奶、足量白開(kāi)水、膳食纖維素片、橘子、維生素片
不要空腹
喝酒前1-2小時(shí)服用兩片達喜（鋁碳酸鎂片）或維生素
二、事中
多喝水、西瓜汁、食用肉類(lèi)、雞蛋、皮蛋、豆類(lèi)
不要同時(shí)喝碳酸飲料
大量喝水，茶水或白開(kāi)水都可以，加速酒精排泄
三、事后
蜂蜜水、葡萄、香蕉
酒后忌茶

第六節、酒后
一、噓寒問(wèn)暖、一杯酸奶、熱水、熱毛巾
二、最后悶杯酒，不要讓酒杯空著(zhù)
三、最關(guān)鍵就是飯后獨處時(shí)機，留足時(shí)間說(shuō)正事

第四部份、茶

第一節、備茶
一、以客為尊
喝酒是主人做主，而喝茶卻是要依隨客人
多備幾種茶葉，使客人可以有選擇，準備茶點(diǎn)，防止醉茶
二、按來(lái)拜訪(fǎng)時(shí)間

第二節、擺茶
品字形，忌一字形，一字拜先人

第三節、斟茶
斟茶擦底、濃茶勿飲、斟茶要低，壺茶要盡、順送逆迎；

第四節、奉茶
客先倒茶、品茶不碰杯；斟茶、奉茶忌越物；雙手奉上，不觸杯沿；

第五節、接茶
晚輩向長(cháng)輩
平輩之間
長(cháng)輩對晚輩

第六節、品茶
一口試溫、二口聞茶香、三口慢飲

第七節、茶之禁忌 第一、欺客行為
1、灑茶、滿(mǎn)茶、少茶、尾茶、有茶渣；
2、客前洗茶具、茶碗外推、壺嘴對人、端杯抓口；
3、主人先飲、不續杯、舉杯不放、手抓茶葉；
4、新客不換茶、空杯不填茶、久不換茶；
5、頭沖腳惜，二沖茶葉
6、反扣茶杯、再三請茶
第二、欺主行為
自帶茶杯、品茶亮底、響杯擦底、喝茶皺眉；
玩弄茶寵、握杯不放、擅自取茶、客走茶未盡；

第五部份、餐

第一章、飯局組局
第一節、角色邀請
第一、設局
發(fā)起飯局的主要人物
第二、主賓
一、公關(guān)的核心對象
二、怎么請人出來(lái)？
三、了解酒場(chǎng)偏好
第三、赴局
第四、陪客
第五、局托
第六、花瓶
第七、擋酒
第二節、邀請方式
第一、邀請方式
一、開(kāi)門(mén)見(jiàn)山
二、借花獻佛
三、暗度陳倉
四、聲東擊西
第二、宴請被拒
一、是否目的太明顯？
二、沒(méi)有足夠誠意
三、宴請理由不充分

第二章、選擇餐廳
第一、官方正式
第二、不熟的人
第三、熟悉的人

第三章、點(diǎn)菜要求
第一、點(diǎn)菜重要性
1、選擇不對=不知體恤，按照自己喜好點(diǎn)菜=自私；
2、舌頭、面子、錢(qián)包的藝術(shù)，是宴席成功的開(kāi)始；
3、點(diǎn)菜水平?jīng)Q定社交高度，錢(qián)花得不少，吃得不滿(mǎn)意。
第二、點(diǎn)菜權分配
第三、點(diǎn)菜原則
一、過(guò)程快
二、4不點(diǎn)
三、菜數
1、熱菜數是人數+2，冷菜數是人數的1/3-1/2
2、看人下菜
選菜不應以主人愛(ài)好為準
人多點(diǎn)精而全，人少少而精
點(diǎn)菜如點(diǎn)兵
四、搭配
1、四八，四四，六二，加一湯
2、1/3高檔菜，搭配2/3中低檔菜，優(yōu)選特色菜
3、主食聽(tīng)客人意見(jiàn)
第四、點(diǎn)菜禁忌
一、宗教禁忌
二、地區禁忌
三、個(gè)人忌口
四、其他禁忌

第四章、用餐禮儀
一、動(dòng)筷
二、吃飯
三、夾菜
四、離席
1、宴會(huì )未結束，不可隨意離宴，要等主人和主賓先離席
2、不可直接彎身取物

中國銷(xiāo)售精英瘋狂訓練創(chuàng )始人
銷(xiāo)售團隊管理咨詢(xún)師
華略管理學(xué)院銷(xiāo)售培訓講師
清華大學(xué)、中山大學(xué)、南京大學(xué)EMBA特邀培訓講師


2000年至今一直從事銷(xiāo)售與銷(xiāo)售人員激勵與訓練工作,曾任可口可樂(lè )的業(yè)務(wù)經(jīng)理，全球知名企業(yè)阿里巴巴公司的業(yè)務(wù)經(jīng)理。曾每月瘋狂上門(mén)拜訪(fǎng)100家以上的客戶(hù) ，半軍事化的銷(xiāo)售職業(yè)生涯，高強度的工作壓力, 全面系統的受訓經(jīng)歷,積累了豐富的客戶(hù)收集、銷(xiāo)售談判、客戶(hù)跟進(jìn)、客戶(hù)服務(wù)、自我激勵的經(jīng)驗，在公司曾獲“悍將杯”榜眼.


主講課程：
《銷(xiāo)售精英瘋狂訓練營(yíng)》

《銷(xiāo)售主管巔峰訓練》

《電話(huà)銷(xiāo)售精英提升訓練》

《店面銷(xiāo)售技巧》

《禮儀與職業(yè)素養》

《銷(xiāo)售中的考核與高壓線(xiàn)》

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