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金牌店長(cháng)訓練營(yíng)之員工激勵與溝通
課程編號：13291
課程價(jià)格：￥36000/天
課程時(shí)長(cháng)：2 天
課程人氣：3356
【培訓收益】
為什么會(huì )有很多工作必須我親自過(guò)問(wèn)，才能順利完成? 為什么我總在協(xié)調部門(mén)間的工作，而無(wú)法抽出更多時(shí)間去考慮更重要的問(wèn)題? 為什么會(huì )出現讓一個(gè)部門(mén)去完成工作有時(shí)比讓多個(gè)部門(mén)協(xié)作更有效? 有時(shí)我不得不讓步才能避免部門(mén)間互相推諉現象 只有我詳細說(shuō)明了如何做，才能令下級順利完成工作 為了協(xié)調，我不得不把大量的時(shí)間花在解釋工作上 我總是為工作量大、人手少而苦惱 有時(shí)忙了半天，突然發(fā)現這件事在瞎忙 由于其它部門(mén)的工作效率低下，往往使我的工作無(wú)法保質(zhì)保量完成 有時(shí)我想努力工作，但努力工作的結果并不被人認可
2、酒店執行力低下主要原因有哪些？100家酒店的調查結果分析。
缺乏正確做事方法；40%
盲目做事；20%
績(jì)效設計不夠到位；15%
不想做；15%
目標不明確；10%
3、評估高效執行的人才標準：
性格一定是心胸寬廣；
能力一定是挫挫有余；
管理一定是科學(xué)量化；
責任一定是嚴己利人；
4、堅定的執行文化：共同的目標，共同的追求，共同的理想，共同的命運
5、領(lǐng)袖要具備的觀(guān)念/誠實(shí)/正直/自尊
需要勇氣
需要耐心
跳出框框
不斷學(xué)習
聆聽(tīng)意見(jiàn)
6、高效執行力的三大核心要素（考核機制，培訓機制，監督機制）
7、酒店高效執行觀(guān)。
所謂執行力就是把合適的人安排在合適位置。
上司的安排無(wú)條件服從. (哪怕是錯誤的決定)
崗位職責無(wú)條件履行. (哪怕明天就要辭職走人)
完成每日工作任務(wù)是必須堅持的準則 (哪怕加班到十二點(diǎn))
工作中的任何錯誤,首先須承認是自己的錯 (哪怕真是別人的錯)
公司制度就是憲法與信條. (哪怕小得不能再小,只要有制度)
信任是高效執行力的必要提前
8、積極主動(dòng)與消積被動(dòng)
認同他人的好點(diǎn)子
樹(shù)立一個(gè)正面的榜樣
真誠關(guān)心
9、執行團隊要求
用人之道：武人給錢(qián),文人給名
品德高尚之人最可用
三種人不可用（不懂感恩之人、不服從之人、名聲不好之人）
拙以見(jiàn)誠,巧即為詐
知人之明,為經(jīng)世必備之才能（對他人了解，才能知道他人之才能）
不可抑止之人,扶助為上策（對于那些有才之人，不要當作絆腳石， 幫助他成長(cháng)為上策）
表現欲過(guò)強的人,不可久用
輕薄之人,切不可重用
擺脫個(gè)人好惡，大膽起用與自己性格不同的人
10、建立團隊遠景（Vision）與目標
11、時(shí)間管理
時(shí)間管理事務(wù)分類(lèi)表
省時(shí)小竅門(mén)
12、溝通/決策
溝通的技巧
聆聽(tīng)的類(lèi)型
13、授權
我應該授權什么?
選擇適當的人選？
怎樣授權？
酒店六常管理法創(chuàng )始人；
從一線(xiàn)服務(wù)員成長(cháng)起來(lái)的酒店職業(yè)經(jīng)理人；
中國式酒店管理模式創(chuàng )辦人；
構建和諧餐飲發(fā)展體系，為中國十三億人民飲食健康而努力！
推動(dòng)環(huán)保低碳型酒店經(jīng)營(yíng)模式，為中國酒店可持續發(fā)展而奮斗！
《廚房3D管理體系》《酒店4P管理體系》《酒店6S管理體系》創(chuàng )始人；
2008年入圍影響中國酒店業(yè)100人；
2010年被評為“中國酒店業(yè)誠信建設先進(jìn)人物”稱(chēng)號；
2010年榮獲亞洲酒店金橄欖獎“亞洲酒店業(yè)最佳專(zhuān)家顧問(wèn)”
亞洲十大培訓師;
勞動(dòng)保障部高級人力資源管理師；
全國上百家咨詢(xún)管理公司特聘高級講師和咨詢(xún)師；
國內著(zhù)名大學(xué)酒店和餐飲研修班（清華大學(xué)/中國人民大學(xué)/華中科技大學(xué)/澳門(mén)國際公開(kāi)大學(xué)/深圳大學(xué)/浙江大學(xué)繼續教育學(xué)院)特邀教授；
主講課程:《酒店六常卓越管理》《酒店80、90員工管理新模式》《贏(yíng)在酒店服務(wù)》《酒店營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新》《酒店成本管理》《酒店資源增值管理模式》《酒店營(yíng)運管理》《酒店中高層管理》
嗜好風(fēng)格:后積薄發(fā)的風(fēng)采，上善若水的氣度，大智若愚的才華；寓觀(guān)念于談笑間，蘊哲理于詼諧中；
出版作品:
《管理之舞》書(shū)籍
《餐飲飯店六常管理》書(shū)籍
《餐飲飯店優(yōu)秀領(lǐng)班》書(shū)籍
《酒店績(jì)效管理實(shí)效》書(shū)籍
《六常管理行動(dòng)日志》書(shū)籍
《酒店六常卓越管理DVD》
《酒店服務(wù)意識與現場(chǎng)銷(xiāo)售技巧DVD》
《酒店績(jì)效考核DVD》
《酒店領(lǐng)導力DVD》
《酒店成本精確化管理DVD》
《酒店80、90年員工管理新思維DVD》
林長(cháng)青老師每年要在全國三十幾個(gè)大中城市舉辦過(guò)100多場(chǎng)培訓，
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思考問(wèn)題：店面的經(jīng)營(yíng)為什么越來(lái)越難做？店員的熱情為什么越來(lái)越消極？店面的業(yè)績(jì)?yōu)槭裁丛絹?lái)越慘淡？終極原因在于：店長(cháng)自己出了問(wèn)題自己的情緒不好，影響了店員的情緒；人才的管理不好，導致了人才的流失；客戶(hù)的經(jīng)營(yíng)不好，造成了了客源的離去。一名優(yōu)秀的店長(cháng)一定要學(xué)會(huì )：自我的情緒管理、人才的危機管理、客戶(hù)的關(guān)系管理一、自我的情緒管理（..
人氣：1516
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【課程背景】店長(cháng)是店面經(jīng)營(yíng)的核心人物，店長(cháng)的工作能力直接決定著(zhù)店面的贏(yíng)利水平。在琳瑯滿(mǎn)目的大小店鋪中，要使你的店面位居高位，先要提升店長(cháng)的實(shí)際工作能力，這是店面贏(yíng)利的要訣。近年來(lái)零售終端短兵相接，刺刀見(jiàn)紅的主戰爭，而店長(cháng)則是現場(chǎng)指揮官，店長(cháng)在店面的運營(yíng)中起著(zhù)中流砥柱的作用，不僅要具有高超的銷(xiāo)售服務(wù)技巧，更要成為經(jīng)營(yíng)管理高手。本課程將采用了科學(xué)化、..
人氣：1109
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【課程背景】1、微營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代，客流量明顯減少，如何提升進(jìn)店人數？2、目標如何科學(xué)分解，如何做好目標數據分析與目標追蹤？3、90后員工不好管理，員工流程執行力低，如何提升團隊領(lǐng)導力？4、新員工流失多，上手慢，如何復制導購，如何提升教練輔導技術(shù)？5、如何做好員工情緒管理，有效激勵員工斗志，如何天天給員工打雞血？6、員工有效溝通，..
人氣：945
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金牌店長(cháng)特訓營(yíng)之銷(xiāo)售篇
【課程背景】現代門(mén)店管理者經(jīng)常遇到這樣的問(wèn)題：1. 在互聯(lián)網(wǎng)的今天，銷(xiāo)售渠道如何拓展；2.店長(cháng)對銷(xiāo)售計劃、分析、把控能力不足；3.商品陳列等對銷(xiāo)售的影響；4.顧客對商品產(chǎn)生不滿(mǎn)時(shí)，我們通常以敷衍為解決手段?！ ”菊n程從店長(cháng)對銷(xiāo)售的認識為導向，讓店長(cháng)們轉變原有的銷(xiāo)售思維，從銷(xiāo)售渠道、商品陳列、員工激勵等方面進(jìn)一步..
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【課程背景】現代門(mén)店管理者經(jīng)常遇到這樣的問(wèn)題：1. 店長(cháng)們每天都很忙，成為“三mang”管理者，但業(yè)績(jì)并不理想；2.店長(cháng)就像大海里航行的舵手，店長(cháng)管理能力不足導致店整體管理不理想； 本課程從店長(cháng)自我角色認知，基本工作流程入手，讓店長(cháng)們在管理上有所提升?！臼谡n方式】課程講授—Lectur..
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金牌店長(cháng)如何提升門(mén)店業(yè)績(jì)
【課程背景】現代門(mén)店管理者經(jīng)常遇到這樣的問(wèn)題：1. 店長(cháng)們每天都很忙，成為“三mang”管理者，但業(yè)績(jì)并不理想；2.店長(cháng)就像大海里航行的舵手，店長(cháng)管理能力不足導致店整體管理不理想；3.店長(cháng)對銷(xiāo)售計劃、分析、把控能力不足?！ ”菊n程從店長(cháng)自我角色認知，基本工作流程入手，讓店長(cháng)們無(wú)論是銷(xiāo)售..
人氣：1018
