從店長(cháng)到金牌店長(cháng)的錘煉中打造高績(jì)效團隊 ——金牌店長(cháng)特訓營(yíng)系列培訓

【培訓對象】
1、店長(cháng)/店經(jīng)理及后備員工； 2、企業(yè)中層管理者； 3、連鎖型企業(yè)負責人。

【培訓收益】
1、鼓舞店經(jīng)理士氣； 2、提升店經(jīng)理帶隊伍能力； 3、通過(guò)本次培訓，使店經(jīng)理樹(shù)立團隊意識、認清自我與企業(yè)的關(guān)系、提高個(gè)人工作執行力。

一、對的感覺(jué)、對的道路、對的人生
1、對的感覺(jué)
§關(guān)鍵詞1：生命 信仰 自信
【案例】斯里蘭卡印度教神廟，每年都有許多虔誠教徒趕到這里，以傳統方式慶祝印度教的節日—用鐵鉤穿皮，磨煉意志，考驗對神靈的虔誠。
§生命的活力來(lái)自于信仰，信仰是生命的靈魂
§信仰行業(yè)、信仰企業(yè)、信仰職業(yè)
§信仰自己就是自信，自信是內心強大
/結論：個(gè)人信仰與企業(yè)文化的共同點(diǎn)都是解決歸屬感的問(wèn)題。人有歸屬感了，心靈就不會(huì )“流離失所”，幸福就來(lái)了，就愿意和組織“同甘共苦”；唯一不同之處就是，個(gè)人信仰解決的是生命的歸屬感，企業(yè)文化解決的是企業(yè)組織的歸屬感。
【案例1】中國人“家”的歸屬感。
【案例2】溫家寶：信心比黃金還重要
§思考：店經(jīng)理如何給下屬帶來(lái)歸屬感？
/行業(yè)歸屬感：理性判斷，希望中看到理性、絕望中找到希望。你需要做的就是：你是不是能說(shuō)服你自己，這個(gè)行業(yè)值得你去愛(ài)？要會(huì )說(shuō)服你周?chē)拿恳粋€(gè)人。
/企業(yè)歸屬感：愛(ài)一個(gè)企業(yè)，首先要喜歡它的老板。你是不是愛(ài)企業(yè)，一張嘴，下屬就知道了。在職場(chǎng)上抱怨或責怪企業(yè)，是一種犯罪。
/職業(yè)歸屬感：你是不是愛(ài)這個(gè)崗位，你的一舉一動(dòng)，下屬看的很清楚。

§關(guān)鍵詞2：快樂(lè ) 榮耀 自尊
§快樂(lè )來(lái)自于對生命的熱愛(ài)
【案例】從“春有百花秋有月；夏有涼風(fēng)冬有雪”說(shuō)起。
§在職場(chǎng)中，快樂(lè )會(huì )傳染
§牢騷、抱怨、批評與責備，是職場(chǎng)大敵！
§沒(méi)有快樂(lè )和榮耀，就沒(méi)有自尊
2、對的道路
【案例】在欣賞與認同中享受快樂(lè )與榮耀。
（1）選擇企業(yè)就像選擇婚姻。沒(méi)有人希望婚姻是不幸的。把婚姻經(jīng)營(yíng)好，是需要理解和時(shí)間的。
（2）世上沒(méi)有完美的企業(yè)，如果有一天你發(fā)現了你看到的企業(yè)所謂的“缺點(diǎn)”，首先思考一下：這個(gè)缺點(diǎn)的存在是不是合理的？不要妄作判斷：企業(yè)這樣做，是錯誤的！
（3）遇到“缺點(diǎn)”，另一種態(tài)度是，先容忍，慢慢理解。也許有一天，你會(huì )愛(ài)上這個(gè)“缺點(diǎn)”。
（4）在企業(yè)里做事情，一定要非?？鞓?lè )。所謂生意，是指交易的前提是必須生出意思來(lái)。只有交易雙方都能生出意思來(lái)，交易才能達成.
（5）人生短暫，如果你感受不到工作的樂(lè )趣，勸你盡早放棄當前的工作，與其折磨自己，不如轉而尋找真正屬
3、對的人生
【案例1】南懷瑾的人生
【案例2】郎咸平、林毅夫的一生
【案例3】江澤民：我們當官是為了什么？我們當官應該做點(diǎn)什么？我們卸任后，應為子孫后代留點(diǎn)什么？
4、微電影賞析

二、從執行者到管理者角色的轉變
（一）執行者與管理者的區別
1、執行者，執行是天職；管理者，管理是義務(wù)。
2、執行者，個(gè)人英雄主義；管理者，必須帶領(lǐng)大家成功。
3、執行者，可以明晰責任；管理者，決不允許推卸責任。
（二）組織承諾與快樂(lè )工作：
§關(guān)鍵詞：組織承諾
高組織承諾的員工對組織有非常強的認同感和歸屬感。
1、金牌店長(cháng)的三個(gè)承諾：
感情承諾(affective commitment)；
持續承諾(continuance commitment) ；
規范承諾(normative commitment)；
§思考：店長(cháng)的哪些行為違反組織承諾？金牌店長(cháng)應如何遵守組織承諾？
【小結】：作為金牌店長(cháng)，遵守組織游戲規則是組織承諾的前提。游離在組織規則之外，必然會(huì )被組織邊緣化，直至淘汰。這是大勢。

三、從店長(cháng)到店經(jīng)理的蛻變
（一）店長(cháng)與店經(jīng)理的區別
1、店長(cháng)，是家長(cháng)；店經(jīng)理，是經(jīng)理，經(jīng)理就是經(jīng)營(yíng)管理。
2、店長(cháng)，是江湖概念，講求哥們義氣；店經(jīng)理，是組織概念，講求組織游戲。
3、店長(cháng)，做不大；店經(jīng)理，可以做的很大。
（二）店經(jīng)理必須具備的幾個(gè)基本素養與技能
1、個(gè)人基本修養
（1）個(gè)人形象及維護
（2）好的人生觀(guān)、正確的世界觀(guān)、合理的價(jià)值觀(guān)
（3）尊重周?chē)囊磺腥?br /> （4）珍惜時(shí)間
（5）善于溝通
2、必須洞察行業(yè)管理之道
（1）餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)之道
（2）餐營(yíng)業(yè)管理之道
（3）餐飲業(yè)服務(wù)之道
【提示】不了解行業(yè)之道，一切經(jīng)營(yíng)管理無(wú)從談起。
3、必須具備管理基本技能：
（1）計劃。會(huì )計劃工作；會(huì )指導與幫助下屬制定工作計劃。
（2）組織。會(huì )組織店員完成工作任務(wù)。
（3）協(xié)調。會(huì )協(xié)調處理店內的一切管理問(wèn)題。
（4）控制。會(huì )控制工作節奏，監督制度執行，完成績(jì)效目標。
4、必須會(huì )經(jīng)營(yíng)店面。
（1）會(huì )掙錢(qián)
（2）會(huì )花錢(qián)
（3）會(huì )省錢(qián)
（4）會(huì )算賬（三張財務(wù)報表淺析）
5、店面持續經(jīng)營(yíng)之道
（1）后備人才梯隊建設
（2）后備人才培訓與培養
（3）師徒導師制

四、中國式員工管理技巧
（一）美國式團隊、日本式團隊與中國式團隊
1、美國人：制度是管理的一切；日本人：職業(yè)是自己的一切；中國：靈活多變；道理至上。
2、民族文化的差異
（二）中國式員工的激勵
1、中國人激勵的特點(diǎn)
2、在團隊環(huán)境中激勵中國人的技巧
3、靠業(yè)績(jì)說(shuō)話(huà)，是中國式管理的禁忌
4、人在情在業(yè)績(jì)在
5、別奢望員工永遠充滿(mǎn)激情
（三）中國是員工的控制
1、案例：肯德基員工的“困惑”。
2、用制度約束中國員工，對嗎？
3、如何發(fā)揮員工的潛能。
4、用人不疑 疑人不用
（四）微電影欣賞與分析

五、學(xué)員問(wèn)答
培訓前每人收集至少2個(gè)問(wèn)題，課堂予以精彩解答，使培訓更有針對性。 

•講師背景：
–中南財大MBA；企業(yè)管理實(shí)戰派資深顧問(wèn)、專(zhuān)家；中南財大客座教授。
–國際職業(yè)培訓師協(xié)會(huì )高級培訓師、國際人力資源管理師協(xié)會(huì )高級講師。
–曾任某大型集團副總裁、商學(xué)院院長(cháng)6年；北交大、北大MBA高級講師。
–中海油、海爾、國家電網(wǎng)、華電、國資委黨校、中國電信、鐵科院研究所、廣西田園集團、上海圓素集團、銀川電廠(chǎng)、圣象、農行、建行、中國人壽、新華保險、潤石、博洛尼、中鋼、中糧集團等企業(yè)特聘講師；
–全國授課2000余場(chǎng)；人力資源管理師1-3級授課8年。
–獨立承擔20余個(gè)管理咨詢(xún)項目經(jīng)驗；研究領(lǐng)域：領(lǐng)導力、企業(yè)文化、組織設計、HR、商學(xué)院建設、中高層管理技能提升等。
–在企業(yè)戰略發(fā)展規劃、組織結構設計、人力資源管理、項目管理、企業(yè)文化建設等領(lǐng)域有深厚的理論功底和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗。

•主講課程：
1、領(lǐng)導力系列：
–《集團化管控之道》
–《中國式管理之道》
–《企業(yè)文化經(jīng)營(yíng)之道》
–《高管民主與決策之道》
2、職業(yè)素養系列：
–《高層管理者個(gè)人魅力塑造》
–《中高層管理者職業(yè)素養與技能提升》
3、HR系列：
–《績(jì)效體系搭建與實(shí)施常見(jiàn)問(wèn)題分析》
–《中高階TTT課程》
–《企業(yè)培訓體系搭建與商學(xué)院建設》
4、承接各類(lèi)人力資源/商學(xué)院建設咨詢(xún)項目

• 授課形式：
–實(shí)戰性強，案例豐富；
–★演講式培訓為主，脫離PPT；
–★輕松幽默、生動(dòng)活潑；互動(dòng)性強，均有學(xué)員提問(wèn)與解答。
–★針對性強，課前深入調研溝通，絕不一個(gè)課件講遍天下。 

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