農業(yè)產(chǎn)業(yè)化與龍頭企業(yè)發(fā)展模式的思考

【培訓對象】
從事農業(yè)工作的領(lǐng)導干部

【培訓收益】
提升領(lǐng)導干部推進(jìn)農業(yè)現代化的能力

前言：

1、堅持和完善農村基本經(jīng)營(yíng)制度，依法維護農民土地承包經(jīng)營(yíng)權、宅基地使用權、集體收益分配權、壯大集體經(jīng)濟，發(fā)展農民專(zhuān)業(yè)合作社和股份合作，培育新型經(jīng)營(yíng)主體，發(fā)展多種形式規模經(jīng)營(yíng)，構建集約化、專(zhuān)業(yè)化、組織化、社會(huì )化相結合的新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)體體。 ——十八大報告節選

2、《關(guān)于全面深化農村改革加快推進(jìn)農業(yè)現代化的若干意見(jiàn)》文件內容解讀

一、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化及相關(guān)概念解析

1、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化 農業(yè)產(chǎn)業(yè)化是跨一、二、三產(chǎn)業(yè)，以農業(yè)承包生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為基礎，通過(guò)將農業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節整合為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)系統，實(shí)現種養加、產(chǎn)供銷(xiāo)、貿工農一體化的農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。

2、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農業(yè)現代化 農業(yè)現代化就是把傳統農業(yè)轉變?yōu)楝F代農業(yè)的過(guò)程?，F代農業(yè)廣泛應用現代科學(xué)技術(shù)和現代工業(yè)提供的生產(chǎn)資料、科學(xué)管理方法的社會(huì )化農業(yè)。

農業(yè)現代化的內容

（1）農業(yè)生產(chǎn)手段現代化。用現代工業(yè)的技術(shù)裝備武裝農業(yè)，實(shí)現農業(yè)機械化、電氣化、水利化和園林化。

（2）農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)現代化。用現代科學(xué)技術(shù)指導和裝備農業(yè)，主要包括良種化、化學(xué)化和改革耕作技術(shù)。

（3）農業(yè)勞動(dòng)者現代化。主要包括農業(yè)勞動(dòng)者思想觀(guān)念轉變、科技文化素質(zhì)提高、人力資本增加。 （4）農業(yè)織管理現代化。包括農業(yè)產(chǎn)業(yè)組織方式現代化和農業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理現代化。

3、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 定義：依托農副產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立的，規模較大，輻射帶動(dòng)作用較強；具有引導生產(chǎn)、深化加工、服務(wù)基地和開(kāi)拓市場(chǎng)等綜合功能；與基地農戶(hù)形成“風(fēng)險共擔、利益均沾”利益機制的農副產(chǎn)品加工企業(yè)、流通企業(yè)、專(zhuān)業(yè)批發(fā)市 場(chǎng)或合作經(jīng)濟組織。

龍頭企業(yè)的特征

1）姓“農”；即從生產(chǎn)對象看必須涉農。

2）屬“龍”；即從企業(yè)承擔的社會(huì )功能角度看，較大的帶動(dòng)功能。

3） “一體化”：即從企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制和利益機制看，與農戶(hù)一體化。 二、案例解析之一：河南好想你——特色渠道媒體，一棗成就品基業(yè)

1、“好想你”的發(fā)展歷程 成長(cháng)期：1983年，20歲的河南新鄭小伙石聚彬開(kāi)始了紅棗買(mǎi)賣(mài)，先從棗農手中采購，在販賣(mài)到深圳，進(jìn)而轉賣(mài)給貿易公司，賺得利差。1992年，石聚彬利用積累的10萬(wàn)元資金創(chuàng )辦了新鄭奧星食品廠(chǎng)，成為河南新鄭奧星實(shí)業(yè)有限公司的前身（后者又為 “好想你”的前身 ）。該企業(yè)在石聚彬的帶領(lǐng)下，先后經(jīng)歷了紅棗的原始販賣(mài)、棗類(lèi)深加工、規?；a(chǎn)棗、企業(yè)化賣(mài)棗、品牌化經(jīng)營(yíng)、標準化生產(chǎn)等諸多階段，逐步踏上了“加工農產(chǎn)品與多元化經(jīng)營(yíng)模式”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。 突破期：2007年之后，紅棗產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了3500萬(wàn)畝的豐產(chǎn)期，帶來(lái)了“原料供給過(guò)剩”的隱憂(yōu)。如果繼續在“紅棗加工、生產(chǎn)休閑食品”的老路上徘徊不前，恐怕會(huì )遭遇新一輪的“賣(mài)棗難”危機。于是，“好想你”將目光聚集到了“木本糧”身上。通過(guò)先進(jìn)技術(shù)加工并融入中醫配伍的理念，“好想你”相繼研發(fā)出系列化的“木本糧”產(chǎn)品，如木本傳奇禮盒（紅棗、核桃、杏仁核和花生）、“好七粉”（紅棗、板栗、黃豆、綠豆、糯米、花生、枸杞）、紅棗酪（紅棗、枸杞、山楂）等，至此，“好想你”突破了自身發(fā)展的障礙，進(jìn)入了更為廣闊的發(fā)展空間，亦為紅棗在新時(shí)代背景下的大量消費制造了更為科學(xué)的理由。

2、“好想你”產(chǎn)業(yè)模式解讀 基礎產(chǎn)業(yè)鏈、基礎產(chǎn)業(yè)鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈

3、“好想你”產(chǎn)業(yè)模式成功的法寶 一是以專(zhuān)一化戰略帶動(dòng)差異化戰略，專(zhuān)注于紅棗產(chǎn)業(yè)這一核心業(yè)務(wù)； 二是以科技創(chuàng )新帶動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng )新，革新了傳統的紅棗食用方式，解決了消費者的方便性，不斷滿(mǎn)足消費者的多樣性和多層次性需求； 三是以銷(xiāo)售終端的渠道網(wǎng)絡(luò )建設實(shí)現品牌的“自媒體”傳播，啟動(dòng)口碑傳播的震動(dòng)原點(diǎn)，產(chǎn)生了“以小搏大”的傳播效果。 案例思考：河南“好想你”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式對新疆及兵團林果業(yè)發(fā)展有哪些啟迪？

三、案例解析之二：臨武舜華鴨業(yè)——內外兼修，四力驅動(dòng)

1、舜華傳奇 短短十余年時(shí)間，湖南臨武舜華鴨業(yè)從一個(gè)虧損百萬(wàn)、資不抵債的公司，發(fā)展成為年產(chǎn)值近6億元，年納稅過(guò)千萬(wàn)的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，創(chuàng )造了我國農業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展的“四力”模式，即基于臨武鴨種的產(chǎn)品力、基于想象與執行的品牌力、基于“公司+協(xié)會(huì )+農場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)力以及基于責任與文化的社會(huì )力，實(shí)現了臨武鴨產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，建成了集種養、加工、商貿一體化的縱向全產(chǎn)業(yè)鏈條，開(kāi)創(chuàng )了我國農業(yè)企業(yè)值得借鑒的現代化發(fā)展模式。 創(chuàng )建時(shí)期（1999年至2003年） 1999年10月18日，湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限公司成立。 2000年，“臨武山水鴨天下”廣告拍攝完成，并在湖南衛視、央視7套等媒體播放。 2001年，“舜華”商標注冊完成，糖果型臨武鴨系列產(chǎn)品研發(fā)上市。 2002年3月，舜華鴨業(yè)進(jìn)行股份制改造，產(chǎn)生了董事會(huì )、監事會(huì )、股東大會(huì )。 這一階段，舜華鴨業(yè)從萬(wàn)般困難中成立了，舜華人懷著(zhù)“臨武山水鴨天下”的夢(mèng)想，開(kāi)始了舜華鴨業(yè)的偉大征程，逐步從負債累累的小作坊、小工廠(chǎng)向規模企業(yè)發(fā)展。 快速發(fā)展時(shí)期（2004年至2008年） 2003年10月21日，全國山區示范經(jīng)濟項目—臨武鴨二期擴建工程奠基開(kāi)工。 2004年11月20日，二期工程竣工投產(chǎn)，舜華鴨業(yè)成為中國最大麻鴨養殖加工企業(yè)，當年被國家八部委認定為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)（第三批）。 2005年，舜華鴨業(yè)引入HACCP國際食品安全認證體系，當年被認定為全國農產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)。 2006年，臨武鴨養殖加工研發(fā)中心建立，當年該企業(yè)被郴州市科技局評定為“市級研發(fā)中心”。 2007年12月，“臨武鴨”被國家質(zhì)檢總局認定“國家地理標志保護產(chǎn)品”。 2008年3月，舜華鴨業(yè)董事長(cháng)兼總總理胡建文當選十一屆全國人大代表，“舜華”商標被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”。 這一階段，舜華鴨業(yè)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額從2000萬(wàn)到2億元，企業(yè)規模逐年壯大，帶農能力逐步增強。經(jīng)過(guò)十年的努力，舜華鴨業(yè)在種養業(yè)、加工業(yè)、商貿業(yè)三個(gè)板塊形成了一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條。 發(fā)展成熟時(shí)期（2009年至今） 2009年初，舜華鴨業(yè)第三期擴建工程在郴州和臨武兩地同時(shí)奠基開(kāi)工，體重林務(wù)工程2010年投產(chǎn)，郴州工程2012年投產(chǎn)。 2009年，第一家“臨武湘品堂”湖南特產(chǎn)點(diǎn)在長(cháng)沙開(kāi)業(yè)。 2010年上海世博會(huì )開(kāi)幕，臨武鴨作為十一道精品湘菜之一入選世博會(huì )。 2011年，臨武鴨祖代鴨場(chǎng)、臨武鴨養殖試驗場(chǎng)建成，湖南首條1200萬(wàn)羽全自動(dòng)肉鴨屠宰生產(chǎn)線(xiàn)在舜華鴨業(yè)公司投產(chǎn)。當年，臨武舜華標準化養殖技術(shù)通過(guò)科技成果鑒定并評為國內領(lǐng)先技術(shù)。 2011年，湖南省同行業(yè)中最大最先進(jìn)的檢測中心——舜華鴨業(yè)“企業(yè)技術(shù)中心”建成使用。 2012年7月，舜華鴨業(yè)被國務(wù)院授予“全國就業(yè)先進(jìn)企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號。

2、四力模式之一產(chǎn)品力 以“貴在質(zhì)量，利在創(chuàng )新”經(jīng)營(yíng)理念，提高質(zhì)量意識 在源頭上嚴把質(zhì)量關(guān)，確保原輔材料質(zhì)量安全 導入科學(xué)質(zhì)量管理體系，建立有效的質(zhì)量管理系統 官方堅持與企業(yè)自檢相結合，確保產(chǎn)品質(zhì)量萬(wàn)無(wú)一失

3、四力模式之二品牌力 創(chuàng )建品牌，為品牌設置鮮明的記憶點(diǎn) 遵循現代廣告傳播規律，創(chuàng )建并維護品牌形象 重視終端形象傳播，讓品牌與消費者零距離 設立直銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)店 設立形象專(zhuān)柜 舜華湘品堂湖南特產(chǎn)連鎖店 開(kāi)通網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)

4、四力模式之三經(jīng)營(yíng)力 舜華鴨業(yè)構建的“公司+協(xié)會(huì )+農場(chǎng)”的“臨武鴨模式”引入了農場(chǎng)養殖的生產(chǎn)方式，同時(shí)引入了協(xié)會(huì )中介組織，探索真正的現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)運作模式。 經(jīng)營(yíng)力 “公司+協(xié)會(huì )+農場(chǎng)” 模式的特點(diǎn)：通過(guò)臨武養殖協(xié)會(huì )把公司、協(xié)會(huì )和農場(chǎng)農戶(hù)緊密地聯(lián)系在一起，客服了前兩種模式的不足，使三者結為風(fēng)險共擔、利益共享、互利互惠的經(jīng)濟共同體。同時(shí)，通過(guò)協(xié)會(huì )將農戶(hù)擰成一股繩，減少了利益主體，大大提高了養殖效率，是質(zhì)量標準難統一、技術(shù)措施難配套、標準化管理難到位等問(wèn)題都得到了解決。 具體而言，舜華鴨業(yè)利用山區的山塘水庫的資源優(yōu)勢，幫助養殖戶(hù)嚴格挑選養殖場(chǎng)地，辦養殖農場(chǎng)。幾戶(hù)、幾十戶(hù)鴨農采取合作、股份合作等方式經(jīng)營(yíng)，由分散的小戶(hù)轉向農場(chǎng)規?；?jīng)營(yíng)，舜華鴨業(yè)對按時(shí)完成臨武鴨養殖任務(wù)的農場(chǎng)補貼5萬(wàn)元，同時(shí)以成本倒算的方法確定收購價(jià)格，保證養殖戶(hù)每羽能純賺2元。由農戶(hù)自愿組成的臨武鴨養殖協(xié)會(huì )為農場(chǎng)提供養殖技術(shù)服務(wù)、小額信貸服務(wù)、銷(xiāo)售定價(jià)等服務(wù)。

5、四力模式之四社會(huì )力 實(shí)現企業(yè)增效、農民增收、國家增稅，促進(jìn)了區域經(jīng)濟發(fā)展。 赤誠報效社會(huì )，熱心參與社會(huì )公益事業(yè)。 加強企業(yè)文化、制度的創(chuàng )新步伐，向現代企業(yè)靠攏。

6、舜華鴨業(yè)“四力”整合實(shí)效 臨武鴨產(chǎn)業(yè)實(shí)現了跨越式發(fā)展 探索出“公司+協(xié)會(huì )+農場(chǎng)”的“臨武鴨模式” 建成集種養、加工、商貿一體化縱向產(chǎn)業(yè)鏈。

四、案例解析之二：福建森寶——創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式，探索利益共享

1、發(fā)展歷程： 根據中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )的資料，2008年，森寶公司在90家企業(yè)內名列中國肉類(lèi)食品行業(yè)強勢企業(yè)第44名。森寶的崛起有很多原因，其中一個(gè)重要的原因在于其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的適應性。該模式貼合森寶實(shí)際，不僅有效地解決了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后分割問(wèn)題，克服了企業(yè)存在的重經(jīng)濟效益，輕社會(huì )效益的傾向，更重要的是，該模式在培養新型農民、促進(jìn)農民增收等方面發(fā)揮了積極作用。 第一階段（1998—2003年）：快速發(fā)展，一、二產(chǎn)業(yè)并進(jìn) 1998年林慶麟創(chuàng )辦森寶公司，開(kāi)始了白羽雞的養殖、加工。 1999年公司擴大規模，建立了年產(chǎn)5萬(wàn)只雞苗的孵化場(chǎng)及年屠宰600萬(wàn)只肉雞屠宰場(chǎng)。 2000年，設立第一個(gè)肉雞養殖場(chǎng)和第一個(gè)種雞場(chǎng)。 2001年，公司產(chǎn)品成為德克士、肯德基等洋快餐的供應商。 2001年，“森寶牌”大胸肉、琵琶腿等產(chǎn)品被認定為“2001年中國農業(yè)博覽會(huì )名牌產(chǎn)品”。 2003年，公司孵化能力提升至2000萬(wàn)只雞苗。 第二階段（2004—2010年）：平穩發(fā)展，進(jìn)入生豬產(chǎn)業(yè)，公司規模和效益平穩增長(cháng) 2005年，公司為促進(jìn)當地生豬資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，投資成立了福建森華實(shí)業(yè)有限公司，建成年屠宰生豬200萬(wàn)頭的加工廠(chǎng)及現代農業(yè)生態(tài)養殖示范園，進(jìn)行生豬產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)。 2007年，收購龍巖寶順18萬(wàn)噸飼料生產(chǎn)廠(chǎng)，擁有自己飼料廠(chǎng)。 2008年，屠宰場(chǎng)年屠宰加工能力增至1800萬(wàn)羽肉雞；另一方面，進(jìn)入生豬產(chǎn)業(yè)連。 第三階段（2011—2012年）：成功上市，肉雞產(chǎn)業(yè)鏈與生豬產(chǎn)業(yè)鏈分離，肉雞產(chǎn)業(yè)規模擴大 2011年1月11日，森寶食品集團于香港聯(lián)交所主板成功上市。至此，森寶肉雞產(chǎn)業(yè)鏈與森華生豬產(chǎn)業(yè)鏈分離，森華實(shí)業(yè)獨立經(jīng)營(yíng)。森寶食品上市募集的資金全部用于肉雞產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，目前，公司形成了年加工3600萬(wàn)羽白羽肉雞的生產(chǎn)規模，第二產(chǎn)業(yè)日益向縱深發(fā)展。 為了適應市場(chǎng)需求和提高企業(yè)競爭力，公司不斷擴展肉雞產(chǎn)業(yè)鏈，延伸肉機產(chǎn)品上下游產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)品附加值。目前，公司已形成飼料加工、種雞繁殖、肉雞養殖、肉雞屠宰、肉制品深加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售（即養加銷(xiāo)一條龍、貿工農一體化）的完整產(chǎn)業(yè)鏈。為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，公司采取了發(fā)動(dòng)農戶(hù)以基地形式集約化、規?；B殖的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，確立了“公司+基地+協(xié)會(huì )+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。

2、“公司+基地+協(xié)會(huì )+農戶(hù)”模式結構 公司 在此模式中，森寶公司是農業(yè)生產(chǎn)社會(huì )化協(xié)作體系的核心部分，在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中占據主導地位，組建基地、引導農戶(hù)成立養殖協(xié)會(huì )、為農戶(hù)提供生產(chǎn)資料、回收成品。目前，森寶公司有日加工肉雞12 萬(wàn)羽的加工廠(chǎng)、年產(chǎn)18萬(wàn)噸的飼料廠(chǎng)、年出欄500萬(wàn)羽的5個(gè)肉雞飼養基地，年存欄20多萬(wàn)套種雞的3個(gè)種雞場(chǎng)和1個(gè)孵化廠(chǎng)，為公司自養及協(xié)議農戶(hù)提供全方位服務(wù)。 基地 在森寶模式中，基地既包括自由養殖場(chǎng)基地，也包括集中養殖農戶(hù)的養殖基地。 “公司+基地+協(xié)會(huì )+農戶(hù)”模式結構 協(xié)會(huì ) 龍巖市肉雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )成立于2003年，與其他普通協(xié)會(huì )不同，該肉雞協(xié)會(huì )組織更緊密，是一種以技術(shù)信息交流為紐帶，推動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，利益分享和風(fēng)險共擔的新型農民經(jīng)濟合作組織。協(xié)會(huì )由公司倡議成立，農戶(hù)以自愿入會(huì )為原則，會(huì )員每只雛雞交納0.05元會(huì )費，公司按2:1比例配套資金。協(xié)會(huì )作為第三方非營(yíng)利組織形式存在，為企業(yè)和農戶(hù)提供一個(gè)交流協(xié)調的平臺，旨在保證企業(yè)和農戶(hù)合作時(shí)的平等關(guān)系。 養殖戶(hù) 整個(gè)模式鏈條中的養殖過(guò)程基本上全部由農戶(hù)承擔，森寶公司提供雞苗與其他生產(chǎn)資料，將養殖過(guò)程交與農戶(hù)，肉雞成品后再統一回收。 森寶模式下良性互動(dòng)措施 實(shí)行高進(jìn)高出，保護價(jià)收購 “五統一”實(shí)現雙保障 提供封閉貸款，承擔全部利息 建立風(fēng)險基金，規避養殖風(fēng)險 技術(shù)服務(wù)帶動(dòng)農戶(hù) 3、農業(yè)經(jīng)營(yíng)模式比較 專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )模式或合作社模式 “公司+農戶(hù)”模式 “公司+協(xié)會(huì )（合作社）+農戶(hù)”模式 “公司+基地+農戶(hù)”模式 總 結 大農生產(chǎn)+大農經(jīng)營(yíng)”是探索兵團農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的基礎和前提。 職工增收、企業(yè)增利、團場(chǎng)增效是探索兵團農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的目標。 兵團農業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式必須突出和發(fā)揮兵團的優(yōu)勢和特色。 

 兵團干部培訓學(xué)院培訓部副主任、教授，中國注冊高級職業(yè)經(jīng)理人（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)）、經(jīng)濟學(xué)碩士，從事干部教育培訓工作12年，具有5年大型企業(yè)工作經(jīng)驗