門(mén)店商品運營(yíng)管理

【培訓對象】
店長(cháng)，區域經(jīng)理，零售經(jīng)理，商品經(jīng)理

【培訓收益】
● 掌握商品訂貨管理的基本方法 ● 學(xué)會(huì )運用利用商品生命周期做好商品運營(yíng) ● 學(xué)會(huì )如何規劃和制定新品上市計劃 ● 掌握商品關(guān)鍵指標的分析 ● 掌握門(mén)店商品運營(yíng)管理

 開(kāi)場(chǎng)游戲：誰(shuí)是第一（團隊建設，組名，組長(cháng)，口號等）
第一講：商品管理的重要性
一、什么是商品管理
1. 商品管理定義
2. 商品管理類(lèi)別
1）需要什么——商品企劃
2）需要多少——商品計劃管理
3）如何銷(xiāo)售——商品零售運營(yíng)
二、零售商品運營(yíng)核心
1. 商品管理本質(zhì)
1）解決好商品結構
2）把握好上節奏
3）聚焦核心商品
2. 商品管理的核心
1）買(mǎi)貨的統一性
2）賣(mài)貨的統一性
案例：通過(guò)日常穿搭通俗告訴學(xué)員什么是商品核心
三、商品管理如何影響利潤
1. 買(mǎi)貨階段
1）訂單總量失誤
2）訂單結構失衡
3）選款失誤
2. 銷(xiāo)貨階段
3. 補貨階段
1）斷色斷碼產(chǎn)品沒(méi)有及時(shí)并貨，產(chǎn)生銷(xiāo)售損失
2）商品分析不及時(shí)，沒(méi)有起到預警作用
4. 促銷(xiāo)階段
1）促銷(xiāo)時(shí)機不恰當導致毛利損失
2）促銷(xiāo)方式不恰當導致優(yōu)質(zhì)會(huì )員流失
案例：某客戶(hù)門(mén)店業(yè)績(jì)差，反思商品管理的問(wèn)題

第二講：買(mǎi)貨——訂貨管理
一、訂貨前的準備
1. 訂貨從銷(xiāo)售計劃開(kāi)始
1）做好單店訂貨需要做好哪些事情
2）銷(xiāo)售目標制定和分解
案例：某店銷(xiāo)售目標分解
2. 歷史數據分析
1）當地天氣累計數據參考
2）歷史銷(xiāo)售數據分析（關(guān)鍵9個(gè)指標數據）
3. 結構化分析
1）庫存結構分析
2）寬度和深度分別代表什么類(lèi)型對經(jīng)營(yíng)模式
案例：庫存結構分析
4. 訂貨門(mén)店賣(mài)場(chǎng)分析
1）賣(mài)場(chǎng)SKC陳列需求量估算
2）門(mén)店銷(xiāo)售屬性分類(lèi)和分析
二、訂貨期間注意點(diǎn)
1. 上市波段規劃
2. 搭配延續性
1）上市同波段的搭配互補性
2）上市不同波段的搭配互補性
3. 商品銷(xiāo)售屬性管理
1）631原則
2）商品屬性劃分的定位和作用
案例：如何解決訂貨中的搭配性的問(wèn)題

第三講：賣(mài)貨——商品零售運營(yíng)
一、商品生命周期
1. 商品生命曲線(xiàn)分析
2. 不同階段的商品策略和方法
互動(dòng)討論：不同類(lèi)別商品的生命周期
二、新品上市規劃和推動(dòng)
1. 新品和老品的無(wú)縫銜接
1）結合新老品做好二次搭配和銷(xiāo)售話(huà)術(shù)
2）新品制定主推款和推動(dòng)計劃
2. 新品上市推動(dòng)和管理
1）新品規劃八步驟及分工
2）新品數據監控
3）新品培訓方式方法
互動(dòng)：新品培訓模式分享
三、商品運營(yíng)關(guān)鍵點(diǎn)
1. 配貨
1）店鋪定位四要素
2）商品組合六關(guān)鍵
2. 補貨
1）ABC分類(lèi)法
2）可銷(xiāo)售周期預判
3. 調貨
1）售罄率原則
2）坪效原則
3）銷(xiāo)售周期原則

第四講：庫存和促銷(xiāo)管理
一、庫存管理
1. 庫存的四種概念
1）四種庫存概念
2）滯銷(xiāo)庫存產(chǎn)生的原因
3）解決滯銷(xiāo)庫存的措施
二、促銷(xiāo)管理
1. 活動(dòng)類(lèi)型和目的
1）折扣類(lèi)
2）體驗類(lèi)
3）提高附加價(jià)值類(lèi)
2. 基于商品做活動(dòng)
1）新品上市
2）季末促銷(xiāo)
3）親友優(yōu)惠
3. 精準定位會(huì )員針對性做活動(dòng)
4. 活動(dòng)現場(chǎng)管控
5. 如何評估活動(dòng)效果
案例：武漢國際廣場(chǎng)會(huì )員活動(dòng)

第五講：關(guān)鍵指標和工具
一、KPI分析工具
1. 銷(xiāo)售達成率
2. 銷(xiāo)售同比增長(cháng)
3. 商品毛利率
4. 動(dòng)銷(xiāo)率
5. 售罄率
6. 庫存周轉天數
二、工具表
1. 銷(xiāo)售目標分解表
2. 品類(lèi)分析表
三、應用場(chǎng)景
1. 品牌公司商品管理
2. 代理商，加盟商商品運營(yíng)
3. 店鋪貨品管理

金鵬期貨高級分析師

中國期貨與金融衍生品研究中心特聘教授

中國人民銀行金融研究生班畢業(yè)

從事金融投資工作近二十年。所轄北京海鷹路營(yíng)業(yè)部2011年實(shí)現凈利潤近1000萬(wàn)，被評為北京地區明星營(yíng)業(yè)部。
陳老師由期市入道，師從期貨市場(chǎng)創(chuàng )始人常清教授，又涉股市、外匯、基金、債市等金融投資市場(chǎng)，是我國金融投資市場(chǎng)的第一批進(jìn)入者，有著(zhù)豐富的投資經(jīng)驗。
在十幾年的學(xué)習實(shí)踐過(guò)程中，形成了頗具特色的陳老師期貨課堂。獨創(chuàng )現象波浪理論，其中包括能量守恒定律、周期循環(huán)理論、半拍理論、過(guò)度理論、四維傳導模式、“三看一做”交易策略，在專(zhuān)業(yè)投資界廣為流傳。編寫(xiě)的培訓教材“期貨一本通”，把期貨基本情況、研究方法、交易策略、交易結果認知等內容對廣大投資者進(jìn)行培訓，收到了良好的效果。
陳老師期貨課堂面向機構、個(gè)人投資者，為企業(yè)制定期貨市場(chǎng)交易保值計劃，為個(gè)人提供正確的投資理論，使投資者深入了解金融投資市場(chǎng)，樹(shù)立正確的理財觀(guān)念。

• 數字化時(shí)代的單體藥店突圍策略與運營(yíng)管理

   

  第一講：?jiǎn)误w藥店現狀分析與趨勢展望篇一、體藥店，好日子到頭了，苦日子來(lái)了1、“包抄式”的行業(yè)競爭（1）加盟（2）并購2、線(xiàn)上沖擊3、政策影響小結：?jiǎn)误w藥店，正逐步被納入“正規軍”！二、單體藥店的競爭劣勢1、資本基金2、商品體系3、管理體制4、人員配置5..

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• 連鎖運營(yíng)管理——連鎖模式的成功密碼

   

  【課程背景】滿(mǎn)城盡是連鎖店，無(wú)論從超市，酒店、美容、到鐘表、服裝鞋帽，連鎖業(yè)態(tài)已經(jīng)滲透到了幾乎所有服務(wù)性行業(yè)連鎖品牌成為趨勢。無(wú)論是前幾年的步步高這樣的連鎖超市，還是類(lèi)似周黑鴨這類(lèi)的品牌連鎖，連鎖品牌企業(yè)在資本市場(chǎng)獲得青睞已經(jīng)成為不爭事實(shí)但是“風(fēng)雨的街頭，招牌到底能夠掛多久”，為什么有的門(mén)店人頭涌涌，有的門(mén)..

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• 打造卓越團隊長(cháng)——銀保外勤主管經(jīng)營(yíng)管理能力模型鍛造

   

  課程背景：當保險行業(yè)歷經(jīng)市場(chǎng)粗放式增長(cháng)、人海戰術(shù)紅利式增長(cháng)、規模產(chǎn)品效應增長(cháng)后，在當前國家對金融行業(yè)提出穩增長(cháng)、防風(fēng)險的政策指引下，在銀保監會(huì )嚴監管的背景下，市場(chǎng)向保險行業(yè)提出了更規范、更高的發(fā)展要求。銀行保險業(yè)務(wù)的發(fā)展面臨著(zhù)“強監管、嚴監管”的局面，監管機構近年來(lái)先后出臺了“嚴禁駐點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)”、&ld..

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• 5G規劃建設與運營(yíng)管理

   

  課程背景：2019年，是中國5G元年，也是5G應用大展拳腳的一年，三大運營(yíng)商5G商用網(wǎng)絡(luò )建設正在如火如荼的展開(kāi)。但5G技術(shù)即將邁入規模商用化進(jìn)程，其新型業(yè)務(wù)特性和更高指標要求對5G網(wǎng)絡(luò )規劃、設計、建設、運維等方面均提出了新的挑戰。作為通用目的技術(shù)，5G將全面構筑經(jīng)濟社會(huì )數字化轉型的關(guān)鍵基礎設施，從線(xiàn)上到線(xiàn)下、從消費到生產(chǎn)，從平臺到生態(tài)，推動(dòng)我國數..

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• 精準施策·新時(shí)代網(wǎng)格化經(jīng)營(yíng)管理之道

   

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• 運營(yíng)管理與供應鏈管理

   

  一、供應鏈管理的知識1.供應鏈的結構模型2.HP的供應鏈系統3.供應鏈特征4.供應鏈管理的發(fā)展5.供應鏈管理的基本特征6.供應鏈管理理念7.利用各種技術(shù)來(lái)提高經(jīng)營(yíng)效率與降低成本8.推動(dòng)式供應鏈向拉動(dòng)式供應鏈轉變9.供應鏈管理的突出效益表現10.實(shí)施供應鏈管理的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：11.如何實(shí)現企業(yè)間信息共享1..

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