酒店贏(yíng)利模式升級?mèng)唛L(cháng)青六常管理

【培訓對象】
酒店·餐飲企業(yè)董事長(cháng)、總經(jīng)理、副總、總監、培訓經(jīng)理、人事經(jīng)理、倉庫、工程等各個(gè)管理者參加。

【培訓收益】
中國人的自己酒店管理法，為您的酒店提升20%以上利潤的管理模式

酒店六常管理法創(chuàng )始人；
從一線(xiàn)服務(wù)員成長(cháng)起來(lái)的酒店職業(yè)經(jīng)理人；
中國式酒店管理模式創(chuàng )辦人；
構建和諧餐飲發(fā)展體系，為中國十三億人民飲食健康而努力！
推動(dòng)環(huán)保低碳型酒店經(jīng)營(yíng)模式，為中國酒店可持續發(fā)展而奮斗！
《廚房3D管理體系》《酒店4P管理體系》《酒店6S管理體系》創(chuàng )始人；
2008年入圍影響中國酒店業(yè)100人；
2010年被評為“中國酒店業(yè)誠信建設先進(jìn)人物”稱(chēng)號；
2010年榮獲亞洲酒店金橄欖獎“亞洲酒店業(yè)最佳專(zhuān)家顧問(wèn)”
亞洲十大培訓師;
勞動(dòng)保障部高級人力資源管理師；
全國上百家咨詢(xún)管理公司特聘高級講師和咨詢(xún)師；
國內著(zhù)名大學(xué)酒店和餐飲研修班（清華大學(xué)/中國人民大學(xué)/華中科技大學(xué)/澳門(mén)國際公開(kāi)大學(xué)/深圳大學(xué)/浙江大學(xué)繼續教育學(xué)院)特邀教授；
主講課程:《酒店六常卓越管理》《酒店80、90員工管理新模式》《贏(yíng)在酒店服務(wù)》《酒店營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新》《酒店成本管理》《酒店資源增值管理模式》《酒店營(yíng)運管理》《酒店中高層管理》
嗜好風(fēng)格:后積薄發(fā)的風(fēng)采，上善若水的氣度，大智若愚的才華；寓觀(guān)念于談笑間，蘊哲理于詼諧中；
出版作品:
《管理之舞》書(shū)籍
《餐飲飯店六常管理》書(shū)籍
《餐飲飯店優(yōu)秀領(lǐng)班》書(shū)籍
《酒店績(jì)效管理實(shí)效》書(shū)籍
《六常管理行動(dòng)日志》書(shū)籍
《酒店六常卓越管理DVD》
《酒店服務(wù)意識與現場(chǎng)銷(xiāo)售技巧DVD》
《酒店績(jì)效考核DVD》
《酒店領(lǐng)導力DVD》
《酒店成本精確化管理DVD》
《酒店80、90年員工管理新思維DVD》
林長(cháng)青老師每年要在全國三十幾個(gè)大中城市舉辦過(guò)100多場(chǎng)培訓，
 

• 班組長(cháng)日常管理十大技能

   

  一、21世紀需要什么樣的現場(chǎng)1、日常的不良現場(chǎng)現狀員工隨意接聽(tīng)電話(huà)交貨期拖延；不能按時(shí)完成計劃；計劃指示牌多日不換；計劃單涂改嚴重；現場(chǎng)臟、亂、差；現場(chǎng)在制品堆積；某些零部件堆放日久沒(méi)人去處理；物料供應銜接不上；員工有時(shí)加班加點(diǎn)，有時(shí)無(wú)事放假；有的班組忙，有的班組閑；員工和班組長(cháng)常常不知所措；問(wèn)起進(jìn)..

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• 制造業(yè)日常管理的導入與落實(shí)技巧

   

  一、日常管理的涵義 二、組織的基本形態(tài) ★了解一般組織設置、權責分配狀況 三、管理應有之基本認識 四、顧客導向 ★明確日常管理的最終目標方向 五、日常管理體系 ★運用“PDCA”循環(huán)的模式方法 六、日常管理的目的 七、日常管理與方針管理之關(guān)聯(lián) 八、日常管理的運作流程 十、日常管理的督導、..

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• 酒店贏(yíng)在顧客價(jià)值的營(yíng)銷(xiāo)策略

   

  一、導言：客戶(hù)憑什么來(lái)貴飯店消費？二、突出飯店服務(wù)特色，增加客戶(hù)價(jià)值1、特色服務(wù)案例分析2、結合市場(chǎng)需求和酒店定位推出獨有的服務(wù)方式3、特殊的服務(wù)提示4、針對性的設計群體個(gè)性服務(wù)三、培養顧問(wèn)式員工，增加顧客價(jià)值 1、了解顧客的角色，把客人放在心中、熟悉酒店所有產(chǎn)品和周邊知識信息3、研究客戶(hù)的需要,解決客人相關(guān)問(wèn)..

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• 杰出班組長(cháng)日常管理互動(dòng)訓練營(yíng)

   

  【課程大綱】 第一篇：班組長(cháng)的角色認知和必備技能 第一節：班組長(cháng)工作的立足點(diǎn) 第二節：現場(chǎng)的五大要素 第三節：班組長(cháng)的三重角色認知 第四節：班組長(cháng)的六項必備技能 第五節：班組工作推進(jìn)的“四化法寶” 小測試：你了解你的上司、下屬和你自己的性格嗎？ 第六節：班組長(cháng)的自畫(huà)像——三頭..

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