admin 降本增效咨詢(xún)專(zhuān)家姜上泉 今天

蘇泊爾生活電器連續10多年保持25%以上的增長(cháng)，這不能不說(shuō)是了不起的成就。蘇泊爾是中國最大、全球第二的炊具研發(fā)制造商，中國廚房小家電領(lǐng)先品牌，其壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋連續多年國內市場(chǎng)占有率穩居第一，其電飯煲、電磁爐、電水壺市場(chǎng)占有率也躍居行業(yè)第二的領(lǐng)先地位。

蘇泊爾2007年被全球小家電領(lǐng)導企業(yè)法國SEB集團并購后，其經(jīng)營(yíng)和管理已經(jīng)和國際融合接軌，SEB是以發(fā)明世界上第一臺高壓鍋而著(zhù)稱(chēng)的小家電企業(yè)集團，創(chuàng )始于1857年，至今已超過(guò)160年的歷史。

蘇泊爾供應鏈的降本增效，深受SEB的影響，我在蘇泊爾咨詢(xún)輔導期間，曾經(jīng)多次與蘇泊爾供應鏈負責人交流和溝通，深感她扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能，她告訴我，戰略采購看3年，策略采購看1年，執行采購看交付，為了確保交付和降低成本，SEB和蘇泊爾的SCM（Supply ChainManagement供應鏈管理）常用的管理方法和改善工具有PCO（Product Cost  Optimization產(chǎn)品成本優(yōu)化）、Monozukuri（產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與制造）、SixSigma（六西格瑪）、BI（BusinessIntelligence商務(wù)智能）、SRM（Supplier relationship management供應商關(guān)系管理）等。

供應鏈管理的核心目標是Q（Quality品質(zhì)）、C（Cost成本）、D（Deliviry交期）。前幾年，蘇泊爾通過(guò)SixSigma的導入，供應鏈的市場(chǎng)返修率下降了50%以上，市場(chǎng)返修率在行業(yè)中已經(jīng)達到了最低點(diǎn)。今天，我們主要談?wù)劤杀?，看?span lang="EN-US">SEB和蘇泊爾是如何實(shí)現降本增效的。

PCO是SEB和蘇泊爾供應鏈降本增效一個(gè)重要的方法，PCO實(shí)施有著(zhù)規范的四步方法論：

PCO實(shí)施的第一步“導入”，選擇一款生命周期長(cháng)和生產(chǎn)批量大的產(chǎn)品，依據當前的成本數據，確定降本增效的目標。在“導入”階段需要注意的是，為了獲得我們的降本增效目標，是否需要大量的重新設計和更換供應商。

PCO實(shí)施的第二步“分析”，幫助識別主要的成本驅動(dòng)因素并評估方案，在“分析”階段，詳細和精準的成本細分是必須的，比如我們的物料清單、工藝成本和直接人工成本，成本細分越詳細，分析越容易。

PCO實(shí)施的第三步“搜索”，我們組織跨職能團隊的研討會(huì )進(jìn)行團隊共創(chuàng )，每個(gè)主題和組件都會(huì )被每個(gè)團隊討論，在“搜索”階段我們需要注意3個(gè)重點(diǎn)：①.組織跨部門(mén)多樣化的團隊是為了最大化的跨界研究和最大化的創(chuàng )造力；②.必須按照固定格式收集、評估成本節約方案、時(shí)機和風(fēng)險；③.如果采購的零部件占成本比例非常大，需要引入供應商參與研討會(huì )。

PCO實(shí)施的第四步“實(shí)施”，PCO項目經(jīng)理要一直跟進(jìn)搜尋階段確定的行動(dòng)方案進(jìn)度，并一直更新方案數據庫和行動(dòng)方案，并對項目進(jìn)度和質(zhì)量予以充分監控。在PCO項目中，我們需要監控3種節約：已經(jīng)識別的節約、已經(jīng)確認的節約、已經(jīng)實(shí)施的節約。

在PCO項目標準中，降本增效有3個(gè)等級，第1個(gè)等級為優(yōu)化，第2個(gè)等級為成本節約，第3個(gè)等級為突破創(chuàng )新，對現有產(chǎn)品的優(yōu)化我們可以包括設計優(yōu)化、功能優(yōu)化、工藝優(yōu)化，如在工藝優(yōu)化中我們可以取消過(guò)剩功能、取消多余零部件、取消多余的處理和加工；并可以減少零部件個(gè)數，減少作業(yè)工序和時(shí)間，減少材料用量；還可以變更作業(yè)方法和物流方式，變更材料規格，變更產(chǎn)品和零部件結構，變更加工精度等……

PCO中第3個(gè)等級的突破創(chuàng )新是什么？就是顛覆式的創(chuàng )新。海爾CEO張瑞敏曾經(jīng)在海爾創(chuàng )新全球論壇上援引“創(chuàng )新之父”克里斯坦森的一句話(huà)“你要么是破壞性創(chuàng )新，要么你被別人破壞”。華為創(chuàng )始人任正非說(shuō)“從市場(chǎng)引領(lǐng)成長(cháng)發(fā)展為科技引領(lǐng)成長(cháng)”指的亦是顛覆式創(chuàng )新。我在蘇泊爾咨詢(xún)輔導期間，他們的研發(fā)人員對我說(shuō)，如果哪一天我們的小家電不再用電做能源，而改用另一種能源如石墨烯，整個(gè)小家電的設計和制造歷史就要重新改寫(xiě)了。

Monozukuri是SEB和蘇泊爾供應鏈降本增效另一個(gè)重要的方法。什么是Monozukuri？屬于“精益藝術(shù)”級的造物論，其核心含義是完美的產(chǎn)品是用完美的工藝過(guò)程來(lái)制造，并通過(guò)整個(gè)價(jià)值鏈的團隊合作來(lái)減少各種浪費。

Monozukuri在降本增效領(lǐng)域有7個(gè)杠桿的方法，其中3個(gè)關(guān)于材料、產(chǎn)品的杠桿是：①.減少差異化實(shí)現標準化；②.產(chǎn)品的優(yōu)化與再設計；③.尋找二級供應商核價(jià)基準。另外，Monozukuri關(guān)于生產(chǎn)、供應鏈的4個(gè)杠桿是：①.優(yōu)化運輸容量和包裝；②.優(yōu)化供應商間的附加值分配；③.優(yōu)化供應商位置以及采購流程；④.優(yōu)化生產(chǎn)效率。

蘇泊爾曾經(jīng)運用Monozukuri對全自動(dòng)咖啡機進(jìn)行降本增效，在與供應商的4次研討會(huì )中運用Monozukuri的7個(gè)杠桿進(jìn)行團隊共創(chuàng )，共討論出150多個(gè)降本增效的點(diǎn)子和建議，這些改善提案對全自動(dòng)咖啡機的成本改善起到了積極的促進(jìn)作用。

在企業(yè)供應鏈降本增效過(guò)程中，采購部門(mén)的作用無(wú)疑是舉足輕重的，畢竟材料成本占產(chǎn)品成本的大部分，做好一個(gè)采購員不容易，扮演著(zhù)半個(gè)計劃、半個(gè)財務(wù)、半個(gè)研發(fā)、半個(gè)設備、半個(gè)質(zhì)量、半個(gè)生產(chǎn)的角色，如今，優(yōu)秀的采購員更要是優(yōu)秀的復合型人才。

采購員也要由單純的采購向采購工程師轉變，采購工程師的關(guān)鍵職能是：一.充分了解原材料市場(chǎng)行情與技術(shù)標準。二.在日常工作中，不斷積累與分析構成產(chǎn)品成本方面的信息，對占成本比例大的部件和材料，不斷搜索和評估替代品的可能性。三.充分了解和分析原材料供應商的行業(yè)特點(diǎn)。

當今電器產(chǎn)品的生命周期只有11個(gè)月左右，新產(chǎn)品的采購資源匹配就越來(lái)越重要，而老產(chǎn)品的采購質(zhì)量和交期確保在實(shí)體經(jīng)濟生存艱難的今天亦越來(lái)越難，因些，供應鏈的降本增效也不再是談判砍價(jià)那么簡(jiǎn)單，而上升到了運用PCO和Monozukuri的工具實(shí)現全價(jià)值鏈的降本增效。

杰克·韋爾奇曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，在一個(gè)公司里，采購和銷(xiāo)售是僅有兩個(gè)能夠產(chǎn)生收入的部門(mén)，其它任何部門(mén)發(fā)生的都是管理費用。而我認為，采購要產(chǎn)生收入不是單純的壓榨供應商要求供應商降價(jià)，我們常說(shuō)“一流的企業(yè)幫助供應商改善以降低成本，二流的企業(yè)是降低自己內部的成本，三流的企業(yè)是純粹壓榨供應商的價(jià)格來(lái)降低成本”。

SEB和蘇泊爾運用PCO和Monozukuri，很好的實(shí)踐以幫助供應商降低成本……

說(shuō)明：《利潤空間—降本增效系統》創(chuàng )始人姜上泉導師原創(chuàng )文章，引用與轉載請注明出處和作者。