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    連鎖門(mén)店運營(yíng)管理

    課程編號:38912

    課程價(jià)格:¥0/天

    課程時(shí)長(cháng):2 天

    課程人氣:1003

    行業(yè)類(lèi)別:行業(yè)通用     

    專(zhuān)業(yè)類(lèi)別:管理技能 

    授課講師:郜杰

    • 課程說(shuō)明
    • 講師介紹
    • 選擇同類(lèi)課
    【培訓對象】
    門(mén)店店長(cháng)、督導、區域經(jīng)理、門(mén)店老板等

    【培訓收益】
    ● 思維轉型:建立連鎖運營(yíng)思維,從“單店“到”多店“,從“個(gè)性”到“共性”經(jīng)營(yíng)理念; ● 動(dòng)作轉型:把運營(yíng)管理變成具體動(dòng)作,再把個(gè)性動(dòng)作,用標準化流程變成規定順暢的動(dòng)作; ● 運作轉型:以前更多的靠人的能力,現在更多的靠科學(xué)的系統,讓門(mén)店“連得住、鎖的牢”; ● 打造團隊:通過(guò)戰略制定、目標分解,組建具有戰斗力的門(mén)店團隊,并進(jìn)行有效賦能; ● 表格工具:統一“度、量、衡”,公司形成規范化管理,讓溝通變得順暢、工作變得流暢; ● 考核量化:讓各類(lèi)考核標準量化,考核更清晰明了,評估更有理有據,被考評者心服口服。

    前言:連鎖門(mén)店四項收入
    第一講:認識連鎖運營(yíng)管理
    一、認識連鎖運營(yíng)
    1. 連鎖經(jīng)營(yíng)的定義
    2. 可持續發(fā)展企業(yè)應具備的要素
    3. 連鎖企業(yè)發(fā)展過(guò)程中思考的問(wèn)題
    4. 連鎖的魅力:極大化規避了競爭
    5. 降低了企業(yè)成長(cháng)的風(fēng)險
    案例分析:沃爾瑪的規模效益
    二、連鎖運營(yíng)的本質(zhì)
    1. 連鎖經(jīng)營(yíng)統一標準——六統一
    2. 六統一的好處與意義
    3. 連鎖經(jīng)營(yíng)管理持續發(fā)展、獲取利潤
    三、連鎖運營(yíng)的類(lèi)型
    1. 直營(yíng)連鎖
    2. 自由連鎖
    3. 特許(加盟)連鎖
    4. 翻牌連鎖
    5. 各自的優(yōu)劣勢分析
    四、連鎖運營(yíng)的內容
    1. 企業(yè)識別系統及商標統一
    2. 商品和服務(wù)統一
    3. 經(jīng)營(yíng)管理統一
    4. 經(jīng)營(yíng)理念統一
    案例分析:定位中的定與位
    五、連鎖運營(yíng)的特征
    1. 簡(jiǎn)單化——簡(jiǎn)單化的目的和意義,簡(jiǎn)單化的實(shí)現方法
    2. 標準化——標準化的步驟,標準的內容
    3. 專(zhuān)業(yè)化——專(zhuān)業(yè)化的表現
    六、連鎖運營(yíng)的條件
    1. 基本4條件
    2. 特殊3條件
    3. 連鎖運營(yíng)的7現狀
    4. 連鎖運營(yíng)的發(fā)展6趨勢

    第二講:連鎖運營(yíng)策略
    一、連鎖運營(yíng)的戰略架構
    1. 公司戰略
    2. 發(fā)展戰略
    3. 競爭戰略
    二、連鎖門(mén)店管理體系
    體系一:門(mén)店運營(yíng)管理
    體系二:環(huán)境管理
    體系三:地點(diǎn)評估管理
    體系四:顧客關(guān)系管理
    體系五:研發(fā)開(kāi)發(fā)管理
    體系六:教育培訓管理
    體系七:識別體系管理
    體系八:資訊信息管理
    三、連鎖企業(yè)的物流體系
    1. 物流信息系統
    2. 物流作業(yè)系統
    3. 物流管理系統
    4. 完整物流體系優(yōu)勢
    5. 供應哲學(xué)中的模式
    案例分析:連鎖經(jīng)營(yíng)的物流三體系管理

    第三講:連鎖門(mén)店運營(yíng)管理
    一、對外強勢的運營(yíng)戰略
    1. 成為區域中的最佳商店
    2. 多店化戰略
    3. 專(zhuān)門(mén)店
    二、對內的的因應對策
    對策一:讓成員了解并遵循營(yíng)業(yè)方針
    對策二:熟悉對手門(mén)市商品及促銷(xiāo)
    對策三:藉由促銷(xiāo),將重點(diǎn)商品推介給客戶(hù)
    對策四:提高服務(wù)質(zhì)量
    三、掌握營(yíng)運利益四大重點(diǎn)
    重點(diǎn)一:達成銷(xiāo)售預算與業(yè)績(jì)管理
    重點(diǎn)二:達成毛利率目標與業(yè)績(jì)管理
    重點(diǎn)三:節省經(jīng)費預算與有效果的開(kāi)銷(xiāo)
    重點(diǎn)四:達成營(yíng)業(yè)利益目標
    四、門(mén)店運營(yíng)應做的六大計劃
    計劃一:營(yíng)業(yè)額計劃
    計劃二:商品計劃
    計劃三:采購計劃
    計劃四:銷(xiāo)售促進(jìn)計劃
    計劃五:人員計劃
    計劃六:經(jīng)費計劃

    第四講:連鎖門(mén)店運營(yíng)管理的實(shí)施
    一、確立領(lǐng)導權——明確店面管理標準
    1. 制定制度與流程
    2. 店面制度包含的內容
    3. 標準明確是管理店面的前提
    4. 嚴格執行是連鎖門(mén)店成功的基礎
    案例分析:門(mén)店執行力大于創(chuàng )造力
    二、握緊方向盤(pán)——開(kāi)好店面會(huì )議
    實(shí)戰技能:如何開(kāi)會(huì )、如何處理會(huì )議糾紛
    三、緊盯四張表——時(shí)時(shí)關(guān)注店面業(yè)績(jì)變化
    表格一:店面日報表
    表格二:業(yè)績(jì)周分析表
    表格三:產(chǎn)品月分析表
    表格四:簡(jiǎn)易財務(wù)報表
    四、特種兵秘籍——店面銷(xiāo)售培訓與演練
    1. 產(chǎn)品知識的學(xué)習方法
    2. 顧客心理的探索方法
    實(shí)戰技能:實(shí)戰銷(xiāo)售六話(huà)術(shù)
    3. 店面銷(xiāo)售PK賽的設計
    4. 銷(xiāo)售大比武的策劃實(shí)施
    5. 師傅帶徒弟制如何實(shí)行
    6. 即刻的現場(chǎng)培訓方式
    實(shí)戰模型:6+1帶教模型
    五、維護生命線(xiàn)——店面產(chǎn)品進(jìn)銷(xiāo)存促管理
    1. 產(chǎn)品結構與進(jìn)貨節奏
    2. 庫存控制與樣品管理
    實(shí)戰工具:產(chǎn)品周期庫存表
    六、飛行員手冊——店面難題應對話(huà)術(shù)手冊
    1. 店面產(chǎn)品知識手冊
    2. 店面銷(xiāo)售話(huà)術(shù)手冊
    3. 顧客投訴應對手冊
    實(shí)戰技能:投訴七流程
    七、大棒與甜棗——店面考核與績(jì)效面談
    1. 店面考核三要素
    2. 績(jì)效面談的方法
    八、讓產(chǎn)品說(shuō)話(huà)——店面陳列布置技術(shù)
    1. 店面布局與顧客線(xiàn)路
    2. 商品陳列布置的方法技巧
    3. 商品陳列布置的細節表現
    陳列分析:圖示教學(xué)
    九、讓店面起舞——店面活動(dòng)策劃與促銷(xiāo)
    第一步:促銷(xiāo)目的明確
    第二步:促銷(xiāo)方案制定
    第三步:促銷(xiāo)時(shí)間選擇
    第四步:促銷(xiāo)產(chǎn)品準備
    第五步:促銷(xiāo)物料準備
    第六步:促銷(xiāo)人員動(dòng)員
    第七步:促銷(xiāo)的連續性
    第八步:促銷(xiāo)后的總結
    實(shí)戰研討:如何通過(guò)促銷(xiāo)提升品牌

    第五講:店面運營(yíng)管理的常用工具
    一、連鎖門(mén)店常用具體表格工具
    工具一:細部清潔流程表
    工具二:門(mén)店5A檢查表(清潔、商品、管理、市場(chǎng)、行政人事)
    工具三:周工作報表
    工具四:月度行事歷
    工具五:季度行事歷
    工具六:?jiǎn)T工績(jì)效評估表(軟、硬指標考核表)
    工具七:年度工作總結、計劃表
    二、連鎖門(mén)店問(wèn)題分析解決方法
    方法一:SWOT矩陣法
    方法二:魚(yú)骨圖分析法
    方法三:五個(gè)WHY追問(wèn)法
    方法四:時(shí)間管理分配法 

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