中餐宴會(huì )國際禮儀

第一章：中國常見(jiàn)的幾種宴請用餐方式
一、宴會(huì )
二、家宴
三、便餐
四、工作餐
五、自助餐
第二章：餐前禮儀
一、遵守時(shí)間、避免遲到
二、熱情招呼、活躍氣氛
三、主隨客習、客隨主便
第三章：餐桌上的擺設
第四章：中餐座位禮儀
一、座次的安排
1、上座原則
2、四方為上
3、對號入座
二、入座、離座的禮儀
1、等候引導
2、左側入席
3、尊者先坐
4、女士?jì)?yōu)先、紳士風(fēng)度
5、主人先離
6、離前致謝
三、桌次的安排
第五章：餐中禮儀
一、餐巾、毛巾以及洗手水的使用方法
二、上菜順序
三、主人宣布宴會(huì )開(kāi)始
四、儀容儀態(tài)
五、吃的方法
六、控制吃飯聲音
七、口腔殘渣處理
八、恰當的談話(huà)、聊天
九、餐桌上的剔牙方法
十、敬酒不逼酒，喝酒不劃拳
十一、不寬衣解帶、脫鞋脫襪
十二、勸菜不布菜
十三、夾菜規矩
十四、添飯
十五、吃面條的方法
十六、保持手、嘴潔凈
十七、從大盤(pán)取菜
十八、不談?wù)撾[私
十九、不隨意離席
二十、不當客人面結賬
第六章：敬酒、謝酒禮儀
一、敬酒的順序
二、敬酒的禮儀
三、謝酒禮儀
第七章：使用調羹的禮儀
一、手持調羹的方式
二、使用調羹注意事項
第八章：筷子禮儀及三十種禁忌
一、握筷子的方法
二、使用筷子的禮儀
三、使用筷子的三十種禁忌
1、三長(cháng)兩短
2、仙人指路
3、品箸留聲
4、擊盞敲盅
5、執箸巡城
6、迷箸刨墳
7、淚箸遺珠
8、顛倒乾坤
9、定海神針
10、當眾上香
11、交叉十字
12、落地驚神
13、飛象過(guò)河
14、分筷絕交
15、狹路相逢
16、肥上添膘
17、以筷移盤(pán)
18、不當理筷
19、以筷代簽
20、咬筷發(fā)呆
21、不用公筷
22、以湯洗筷
24、以筷渡菜
25、以筷塞食
26、持筷吸食
27、以筷代刀
28、以筷撕扯
29、事不過(guò)三
30、粘物夾菜
第九章：餐后禮儀
第十章：中式宴會(huì )五大禁忌
一、禁止整個(gè)翻弄魚(yú)身
二、禁止菜的數量為七
三、禁止用筷子插飯碗
四、不可說(shuō)“我先走一步”
五、筷子不碰飯碗發(fā)聲
第十一章：餐中飲茶禮儀
一、中外飲茶介紹
二、倒茶、續水規矩 

中國管理研究院金融企業(yè)研究所高級研究員 
云南大學(xué)EDP中心特聘講師
中國管理研究院營(yíng)銷(xiāo)所所長(cháng)
華商書(shū)院特聘教授

【成功的職場(chǎng)經(jīng)歷】
張晨老師歷任深圳臺資企業(yè)生產(chǎn)課課長(cháng)；港資企業(yè)副廠(chǎng)長(cháng)；日資咨詢(xún)公司董事長(cháng)助理；中國太平洋云南分公司營(yíng)銷(xiāo)部副總經(jīng)理，銀行保險部副總經(jīng)理，春城市公司副總經(jīng)理，麗江市太平洋壽險公司總經(jīng)理；

【豐富的培訓資格/資歷】
張晨老師曾接受過(guò)日本國際能量投資企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理顧問(wèn)股份有限公司（ALPHA VOICE CONSULTING CO.,LTD）關(guān)于領(lǐng)導力、SCS互動(dòng)式行銷(xiāo)的培訓；臺灣禮儀協(xié)會(huì )國際社交禮儀專(zhuān)業(yè)培訓；臺灣保銷(xiāo)集團組訓專(zhuān)員培訓；太平洋集團公司總經(jīng)理培訓班三次；壽險個(gè)人保險高級講師認證培訓；壽險團體保險高級講師認證培訓；銀行保險高級講師認證培訓；理財師高級講師認證培訓。
張晨老師是中國著(zhù)名的實(shí)戰型企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)人士和企業(yè)訓練師，尤擅長(cháng)于銀行、保險等金融行業(yè)。在企業(yè)內部管理，營(yíng)銷(xiāo)團隊組建及管理等方面具有深厚的功底和經(jīng)驗，有極強的業(yè)務(wù)研究能力和學(xué)習能力，擅長(cháng)與團隊成員密切合作。十幾年來(lái)為超過(guò)百家大型企業(yè)進(jìn)行過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓，總人數達一萬(wàn)七千多人次。


【銀行業(yè)核心課程】
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《貴族哲學(xué)與財富哲學(xué)》、《公共關(guān)系管理》

• 商務(wù)禮儀—交際禮儀與交往藝術(shù)

   

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