孫紅偉老師簡(jiǎn)介
博客訪(fǎng)問(wèn)：232504
中國500強講師 中國酒店餐飲會(huì )所“瓶頸管理”第一人 中國酒店管理委員會(huì )酒店餐飲企業(yè)內訓專(zhuān)家 央視網(wǎng)知識經(jīng)濟欄目客座講師 國際注冊高級飯店業(yè)培訓師；高級職業(yè)經(jīng)理人 擅長(cháng)酒店餐飲會(huì )所公開(kāi)課/內訓；酒店餐飲會(huì )所戰略與管理咨詢(xún)；營(yíng)銷(xiāo)策劃。 十余年酒店餐飲、會(huì )所經(jīng)..
孫紅偉最新博文
- 酒店管理培訓 酒店管理培訓班..
- 北京酒店管理培訓：酒店管理特點(diǎn)..
- 潛能達酒店餐飲培訓：如何管理好新..
- 潛能達餐飲培訓告訴優(yōu)秀餐飲服務(wù)員..
- 潛能達酒店店長(cháng)培訓：培訓員工對于..
- 如何讓酒店管理獨特的方法有效..
- 如何做好酒店餐飲節假日營(yíng)銷(xiāo)策略營(yíng)..
- 潛能達分析如何快速掌握酒店顧客的..
- 潛能達 高級酒店營(yíng)銷(xiāo)店長(cháng)教您如何..
- 潛能達酒店投資籌備，酒店裝修注意..
孫紅偉主講課程
潛能達 酒店店長(cháng)管理營(yíng)銷(xiāo)的工作內容
時(shí)間：2014-09-24 作者：孫紅偉
| 制訂營(yíng)銷(xiāo)部年度工作計劃、每月工作計劃，審核各班組工作計劃;根據酒店安排.分析營(yíng)銷(xiāo)部人員配備及各班組工作狀況.制訂全年人員配置計劃。 根據崗位特點(diǎn)、業(yè)務(wù)需要、人員素質(zhì)用所需達到的目標,對各班組及員工進(jìn)行合理分工。 2.明確各班組崗位職責,職責范圍,工作程序,管理細則用各項規章制度,直接參與和指導各項計劃的落實(shí)和完成. 3.檢查各項工作 每日直接參與部分日常銷(xiāo)售工作,檢查,督導員工的服務(wù)態(tài)度,操作程度和標準是否規范.檢查各班組和各班次的工作記錄.檢查領(lǐng)班的在崗情況,考核狀況和完成任務(wù)情況。每月定期對部門(mén)主管進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識和管理知識的培訓與考核;每周定期與部門(mén)員工溝通兩次，了解員工的思想狀況。 4.組織并參加各項會(huì )議 參加酒店每日辦公晨會(huì );參加酒店每月的總結會(huì )議，匯報工作，聽(tīng)取酒店決策層指示;組織部門(mén)每周一召開(kāi)領(lǐng)班例會(huì )，研討上周工作問(wèn)題，布置本周工作;組織部門(mén)每周二召開(kāi)員工例會(huì )，總結上周工作，布置本周工作;必要時(shí)組織部門(mén)人員召開(kāi)專(zhuān)題研討會(huì )。 5.指導或直接參與對顧客意見(jiàn)的處理 滿(mǎn)足顧客的合理要求;引導違紀員工，并適當處罰，以此告誡其他員工。 6.總結、評估與調整 每月、每季、年度總結本部門(mén)的工作和營(yíng)業(yè)收人情況，向酒店作出書(shū)面匯報;每日聽(tīng)取各營(yíng)銷(xiāo)組的工作匯報。掌握部門(mén)的工作情況和客房的銷(xiāo)售情況，并布置當日工作;根據收到的顧客反饋意見(jiàn)，及時(shí)調整、改善服務(wù);負責與其他部門(mén)進(jìn)行協(xié)調、溝通;簽署和審核部門(mén)的文件、報表;根據工作需要和人員狀況，調整部分崗位人員;盡可能掌握顧客信息，完善內部管理，提高服務(wù)質(zhì)量;部門(mén)人員進(jìn)行日、周、月的工作業(yè)績(jì)評估。 以上就是潛能達酒店店長(cháng)管理營(yíng)銷(xiāo)的工作內容，望大家指導！ |
上一篇 : 潛能達 酒店開(kāi)業(yè)籌備詳細工作計劃
下一篇 : 商品色彩管理“勢不可擋”
