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酒水部領(lǐng)班崗位職責

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發(fā)布時(shí)間：2011年7月11日16:57

資料介紹：

●貫徹執行和傳達部門(mén)經(jīng)理布置的工作任務(wù)、指令，做好溝通工作。
●根據所管轄范圍的情況制定相應的要求及酒水員的服務(wù)程序。
●現場(chǎng)督導，檢查酒水員的出品質(zhì)量和工作效率，檢查員工的紀律執行情況。
●控制酒水的損耗，力求做到降低成本。
●做好崗位培訓工作并作定期檢查。
●控制酒水倉存平衡數，使其合理化。
●定期檢查財產(chǎn)設備，有問(wèn)題及時(shí)作維修保養。
●合理安排宴會(huì )、酒會(huì )的工作，帶動(dòng)員工，積極工作。
●與樓面服務(wù)人員保持良好的合作，互相協(xié)調，做好酒水的供應服務(wù)工作。

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