酒文化是中國傳統文化的一部分，國人對于酒也有著(zhù)不一樣的熱情和偏愛(ài)。隨著(zhù)外來(lái)經(jīng)濟和文化的滲透，洋酒也被國內市場(chǎng)認可，其中，以葡萄酒的市場(chǎng)銷(xiāo)售份額增長(cháng)量最為顯著(zhù)。國產(chǎn)酒業(yè)也不斷改變生產(chǎn)模式，逐漸擁有自己的國產(chǎn)品牌，例如長(cháng)城。但和進(jìn)口酒還存在很大差距，甚至洋酒已經(jīng)占據了沿海城市的多數市場(chǎng)，國產(chǎn)酒陷入內憂(yōu)外患的困境。

究其原因，最根本的還是在于國產(chǎn)葡萄酒沒(méi)有做好質(zhì)量管理，品質(zhì)得不到消費者的認可。據報道，廣東嘉會(huì )商貿總經(jīng)理饒坤非常直接地說(shuō)，大部分國產(chǎn)葡萄酒確實(shí)不太注重品質(zhì)，消費者在比較品嘗過(guò)后，自然會(huì )選擇放棄和洋酒相比價(jià)位基本相同但品質(zhì)較差的國產(chǎn)葡萄酒。此外，還有一個(gè)不容忽視的原因就是，國產(chǎn)葡萄酒業(yè)沒(méi)有進(jìn)行良好的戰略品牌管理，濫用自己的品牌知名度，造成過(guò)度透支，最終給自己的品牌造成了負面影響。

一、品質(zhì)成國產(chǎn)酒業(yè)硬傷

1、消費者不認可

上文提到，即便是廣東嘉會(huì )商貿負責人也承認大部分國產(chǎn)葡萄酒的確不注重品質(zhì)?？上攵?，國產(chǎn)酒業(yè)對于產(chǎn)品質(zhì)量管理的缺失有多嚴重?，F在的市場(chǎng)是買(mǎi)方市場(chǎng)，消費者更會(huì )貨比三家，選擇性消費。在這種競爭激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，不做足品質(zhì)功課，無(wú)法贏(yíng)得消費者的認可，也就不可能拓展自己的業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

2、價(jià)格、渠道處于劣勢

另一方面，很多進(jìn)口葡萄酒即使加上關(guān)稅，都可以把零售價(jià)格控制在50元以?xún)?，同樣價(jià)位區間的競爭，很多消費者毫不猶豫會(huì )選擇進(jìn)口葡萄酒。國產(chǎn)葡萄酒目前在廣東的傳統渠道還有一定的市場(chǎng)，如KA、流通、夜場(chǎng)。國產(chǎn)葡萄酒在KA的主要模式是做特價(jià)、做陳列。這種投入產(chǎn)出模式現在效益明顯降低了。而進(jìn)口葡萄酒往往從團購、專(zhuān)賣(mài)連鎖突破，這些渠道目前是國產(chǎn)葡萄酒的短板。
綜合兩方面因素，國產(chǎn)酒業(yè)的競爭力遠遠低于洋酒品牌。因此，先從品質(zhì)出發(fā)，保證自身產(chǎn)品的質(zhì)量，是企業(yè)發(fā)展的前提基礎。也是后續發(fā)展的必要條件。

二、品牌被過(guò)度利用

據報道，品牌過(guò)度透支是國產(chǎn)葡萄酒在廣東失敗的最重要原因之一，特別是長(cháng)城。長(cháng)城在鼎盛時(shí)期，在廣東有幾百個(gè)條碼，一個(gè)品牌，怎能夠承受這么多條碼的分割？長(cháng)城的持續下滑，是在償還其曾經(jīng)犯下錯誤。品牌是一個(gè)企業(yè)的靈魂，不要因為一個(gè)品牌逐漸知名，就馬上想榨干它。這種做法就好比是殺雞取卵，沒(méi)有一點(diǎn)可取之處。品牌的經(jīng)營(yíng)是需要時(shí)間的積淀的，一味求速成，只能適得其反。

國產(chǎn)酒業(yè)品牌是必須要完善和不斷提升的，尤其在開(kāi)放的經(jīng)濟環(huán)境下，沒(méi)有過(guò)多的本土保護，企業(yè)只能從自身開(kāi)始做起，從質(zhì)量抓起，以消費者體驗為重心，同時(shí)要保護好現有的品牌。不要一味的只顧眼前利益，要以發(fā)展的眼光看問(wèn)題。