酒店餐飲企業(yè)持續經(jīng)營(yíng)的秘訣

1.如何判斷本企業(yè)是否具備持續經(jīng)營(yíng)的前提
2.如何提升企業(yè)自身實(shí)力，鞏固持續經(jīng)營(yíng)的基礎
3.如何進(jìn)行顧客組合管理
4.如何打造一支過(guò)硬的服務(wù)團隊
5.如何進(jìn)一步提升企業(yè)持續經(jīng)營(yíng)能力和跨期持續優(yōu)勢
6.如何處理競合關(guān)系，實(shí)現經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢創(chuàng )新和領(lǐng)導自我超越

第一講 持續經(jīng)營(yíng)前提（上）
1．競爭態(tài)勢把握
2．生存定位思考：為了誰(shuí)

第二講 持續經(jīng)營(yíng)前提（下）
1．生存定位思考：憑什么
2．生存定位思考：做什么
3. 生存定位思考：為了啥

第三講 自身實(shí)力固本（上）
1．規范與標準
2．流程與結構

第四講 自身實(shí)力固本（下）
1．三力與三感
2．制度與文化

第五講 顧客關(guān)系管理（上）
1．顧客理念突圍(一)
2．顧客理念突圍(二)

第六講 顧客關(guān)系管理（下）
1．顧客理念突圍(三)
2．顧客分類(lèi)對策

第七講 服務(wù)團隊打造（上）
1．修正選人標準
2．改造育人方式(一)

第八講 服務(wù)團隊打造（下）
1．改造育人方式(二)
2．調整用人理念
3．加強留人舉措

第九講 提升途徑分析（上）
1．引言
2．從價(jià)值看途徑(一)

第十講 提升途徑分析（上）
1．從價(jià)值看途徑(二)
2．找顧客利益點(diǎn)
3．跨期持續優(yōu)勢

第十一講 競合 創(chuàng )新 超越（上）
1．競合關(guān)系處理
2．經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢創(chuàng )新(一)

第十二講 競合 創(chuàng )新 超越（下）
1．經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢創(chuàng )新(二)
2．領(lǐng)導自我超越

1.各類(lèi)飯店及飯店管理公司中高層管理人員
2.各類(lèi)單體、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)及餐飲管理公司中高層管理人員
3.各類(lèi)服務(wù)性企業(yè)主管人力資源、服務(wù)質(zhì)量管理、戰略規劃與管理、客戶(hù)服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)部門(mén)負責人、中高層管理人員
4.各類(lèi)本科、大專(zhuān)、高職、中專(zhuān)、職業(yè)院校的管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)教師
5.有志提升的各類(lèi)管理人員和準管理人員