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餐飲經(jīng)營(yíng)秘笈

主　講：情景劇

講　數：4VCD

價(jià)　格：180元

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在餐飲業(yè)競爭激烈的今天，僅靠豪華的裝修就能夠生意興隆嗎？?jì)H靠“量大菜足” 就本片是有效增強酒店競爭力的得力助手，從“迎賓入廳”到“結帳送客”從“疑難問(wèn)題處理”到 “正確對待投訴”從“中餐廚房的管理”到“送餐報務(wù)的注意事項”無(wú)不清楚準確、細致入微地指出應注意的問(wèn)題。

本片以主持人講解結合情景畫(huà)面的形式，生動(dòng)、形象、直觀(guān)地展現了整個(gè)餐廳的運作程序，使本片極具可視性和可操作性，是酒店的管理者對各崗位人員進(jìn)行全面、系統、規范培訓的一部必不可少的可視教材。

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